Se o seu estabelecimento usa uma balan\u00e7a, ou pretende instalar, leia atentamente as dicas de hoje aqui do blog do ControleNaM\u00e3o.<\/p>\n
![\"mulher](\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/20240808164407-balanca-para-restaurante-6-dicas-de-como-usar-e-melhores-praticas.jpg\")
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Escolha um ponto estrat\u00e9gico para a balan\u00e7a<\/strong><\/h2>\nAvalie o layout do local e imagine a movimenta\u00e7\u00e3o do p\u00fablico dentro do estabelecimento. O ideal \u00e9 que o fluxo siga de maneira intuitiva para as pessoas, e a balan\u00e7a deve ficar em um ponto estrat\u00e9gico.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, o local deve ser est\u00e1vel, firme e sem trepida\u00e7\u00f5es. Evite tamb\u00e9m locais que fiquem expostos ao sol ou que estejam muito pr\u00f3ximos de ventiladores e ares-condicionados, que podem causar varia\u00e7\u00f5es no funcionamento do equipamento.<\/p>\n
Fontes de energia para a balan\u00e7a<\/strong><\/h2>\nA maioria das balan\u00e7as \u00e9 bivolt, mas \u00e9 sempre bom verificar se a tens\u00e3o do equipamento \u00e9 compat\u00edvel com a rede el\u00e9trica do local. Como em muitos pontos do Brasil a rede \u00e9 inst\u00e1vel, recomenda-se utilizar equipamentos que estabilizem a tens\u00e3o el\u00e9trica.<\/p>\n
Se poss\u00edvel, opte por equipamentos com fonte externa, para evitar que se quebre o lacre do Inmetro para a troca da mesma.<\/p>\n
Alguns modelos de balan\u00e7a oferecem tamb\u00e9m uma bateria interna, para casos de falta de energia el\u00e9trica. S\u00e3o boas op\u00e7\u00f5es para que a opera\u00e7\u00e3o n\u00e3o pare no caso de falta de luz. Para estes modelos \u00e9 recomendado que, pelo menos uma vez por m\u00eas, se opere o equipamento com o uso da bateria.<\/p>\n
Higieniza\u00e7\u00e3o da balan\u00e7a<\/strong><\/h2>\nA limpeza \u00e9 um item fundamental em todos os setores de um estabelecimento que trabalha com alimenta\u00e7\u00e3o. E a balan\u00e7a merece uma aten\u00e7\u00e3o especial, j\u00e1 que muitas vezes fica exposta aos clientes.<\/p>\n
Este \u00e9 um local com grande fluxo de pessoas e consequentemente as chances de contamina\u00e7\u00e3o aumentam. Desta forma, \u00e9 necess\u00e1ria a higieniza\u00e7\u00e3o peri\u00f3dica do espa\u00e7o. Al\u00e9m disso, restos de comida podem alterar o peso da balan\u00e7a.<\/p>\n
O Inmetro exige que o material do prato da balan\u00e7a deve ser de a\u00e7o inoxid\u00e1vel ou algum material at\u00f3xico. D\u00ea prefer\u00eancia aos materiais que sejam f\u00e1ceis de limpar.<\/p>\n
Qualidade da balan\u00e7a<\/strong><\/h2>\nOpte sempre por balan\u00e7as que apresentem o lacre, etiqueta metrol\u00f3gica, selo de verifica\u00e7\u00e3o inicial ou c\u00f3digo de barras com o n\u00famero Ipem\/Inmetro, que s\u00e3o requisitos exigidos pela Portaria do Inmetro n\u00ba 236\/94.<\/p>\n
Segundo dados do Instituto, entre 2015 e 2020, quase metade (47,2%) das balan\u00e7as n\u00e3o possu\u00edam aprova\u00e7\u00e3o do \u00f3rg\u00e3o, n\u00e3o tendo passado por quaisquer testes ou avalia\u00e7\u00f5es de qualidade.<\/p>\n
Caso um estabelecimento esteja utilizando uma balan\u00e7a irregular poder\u00e1 receber multas alt\u00edssimas, al\u00e9m da falta de credibilidade que passar\u00e1 aos clientes.<\/p>\n
Qual a balan\u00e7a mais indicada para restaurantes?<\/strong><\/h2>\nO equipamento de pesagem mais indicado \u00e9 aquele com capacidade de 15 quilos, com divis\u00e3o de 5 gramas.<\/p>\n
Alguns modelos oferecem a dupla escala, que pode medir com maior precis\u00e3o volumes menores. Por ex. de 0 a 6kg, de 2 em 2g e de 6 a 15kg, de 5 e 5g.<\/p>\n
O Inmetro pode fazer inspe\u00e7\u00f5es peri\u00f3dicas para verificar a precis\u00e3o da balan\u00e7a. Testes s\u00e3o realizados para verificar se o equipamento est\u00e1 funcional e com todas as informa\u00e7\u00f5es vis\u00edveis. Para evitar problemas e multas com a fiscaliza\u00e7\u00e3o e trabalhar de forma transparente com seus clientes, realize sempre manuten\u00e7\u00f5es preventivas em uma assist\u00eancia t\u00e9cnica de confian\u00e7a.<\/p>\n
Integra\u00e7\u00e3o da balan\u00e7a com o sistema do restaurante<\/strong><\/h2>\nO ControleNaM\u00e3o oferece um sistema integrado com as principais balan\u00e7as do mercado. De forma r\u00e1pida e precisa, a informa\u00e7\u00e3o \u00e9 transmitida da balan\u00e7a para o ponto de venda, informando o valor que dever\u00e1 ser pago. Existe a possibilidade de incluir produtos complementares como bebidas e sobremesas na comanda ou frente de caixa.<\/p>\n
Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel imprimir etiquetas com c\u00f3digos de barras para produtos pes\u00e1veis, otimizando a opera\u00e7\u00e3o e proporcionando maior conforto e seguran\u00e7a aos clientes.<\/p>\n
A maioria das balan\u00e7as \u00e9 bivolt, mas \u00e9 sempre bom verificar se a tens\u00e3o do equipamento \u00e9 compat\u00edvel com a rede el\u00e9trica do local. Como em muitos pontos do Brasil a rede \u00e9 inst\u00e1vel, recomenda-se utilizar equipamentos que estabilizem a tens\u00e3o el\u00e9trica.<\/p>\n
Se poss\u00edvel, opte por equipamentos com fonte externa, para evitar que se quebre o lacre do Inmetro para a troca da mesma.<\/p>\n
Alguns modelos de balan\u00e7a oferecem tamb\u00e9m uma bateria interna, para casos de falta de energia el\u00e9trica. S\u00e3o boas op\u00e7\u00f5es para que a opera\u00e7\u00e3o n\u00e3o pare no caso de falta de luz. Para estes modelos \u00e9 recomendado que, pelo menos uma vez por m\u00eas, se opere o equipamento com o uso da bateria.<\/p>\n
Higieniza\u00e7\u00e3o da balan\u00e7a<\/strong><\/h2>\nA limpeza \u00e9 um item fundamental em todos os setores de um estabelecimento que trabalha com alimenta\u00e7\u00e3o. E a balan\u00e7a merece uma aten\u00e7\u00e3o especial, j\u00e1 que muitas vezes fica exposta aos clientes.<\/p>\n
Este \u00e9 um local com grande fluxo de pessoas e consequentemente as chances de contamina\u00e7\u00e3o aumentam. Desta forma, \u00e9 necess\u00e1ria a higieniza\u00e7\u00e3o peri\u00f3dica do espa\u00e7o. Al\u00e9m disso, restos de comida podem alterar o peso da balan\u00e7a.<\/p>\n
O Inmetro exige que o material do prato da balan\u00e7a deve ser de a\u00e7o inoxid\u00e1vel ou algum material at\u00f3xico. D\u00ea prefer\u00eancia aos materiais que sejam f\u00e1ceis de limpar.<\/p>\n
Qualidade da balan\u00e7a<\/strong><\/h2>\nOpte sempre por balan\u00e7as que apresentem o lacre, etiqueta metrol\u00f3gica, selo de verifica\u00e7\u00e3o inicial ou c\u00f3digo de barras com o n\u00famero Ipem\/Inmetro, que s\u00e3o requisitos exigidos pela Portaria do Inmetro n\u00ba 236\/94.<\/p>\n
Segundo dados do Instituto, entre 2015 e 2020, quase metade (47,2%) das balan\u00e7as n\u00e3o possu\u00edam aprova\u00e7\u00e3o do \u00f3rg\u00e3o, n\u00e3o tendo passado por quaisquer testes ou avalia\u00e7\u00f5es de qualidade.<\/p>\n
Caso um estabelecimento esteja utilizando uma balan\u00e7a irregular poder\u00e1 receber multas alt\u00edssimas, al\u00e9m da falta de credibilidade que passar\u00e1 aos clientes.<\/p>\n
Qual a balan\u00e7a mais indicada para restaurantes?<\/strong><\/h2>\nO equipamento de pesagem mais indicado \u00e9 aquele com capacidade de 15 quilos, com divis\u00e3o de 5 gramas.<\/p>\n
Alguns modelos oferecem a dupla escala, que pode medir com maior precis\u00e3o volumes menores. Por ex. de 0 a 6kg, de 2 em 2g e de 6 a 15kg, de 5 e 5g.<\/p>\n
O Inmetro pode fazer inspe\u00e7\u00f5es peri\u00f3dicas para verificar a precis\u00e3o da balan\u00e7a. Testes s\u00e3o realizados para verificar se o equipamento est\u00e1 funcional e com todas as informa\u00e7\u00f5es vis\u00edveis. Para evitar problemas e multas com a fiscaliza\u00e7\u00e3o e trabalhar de forma transparente com seus clientes, realize sempre manuten\u00e7\u00f5es preventivas em uma assist\u00eancia t\u00e9cnica de confian\u00e7a.<\/p>\n
Integra\u00e7\u00e3o da balan\u00e7a com o sistema do restaurante<\/strong><\/h2>\nO ControleNaM\u00e3o oferece um sistema integrado com as principais balan\u00e7as do mercado. De forma r\u00e1pida e precisa, a informa\u00e7\u00e3o \u00e9 transmitida da balan\u00e7a para o ponto de venda, informando o valor que dever\u00e1 ser pago. Existe a possibilidade de incluir produtos complementares como bebidas e sobremesas na comanda ou frente de caixa.<\/p>\n
Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel imprimir etiquetas com c\u00f3digos de barras para produtos pes\u00e1veis, otimizando a opera\u00e7\u00e3o e proporcionando maior conforto e seguran\u00e7a aos clientes.<\/p>\n
Opte sempre por balan\u00e7as que apresentem o lacre, etiqueta metrol\u00f3gica, selo de verifica\u00e7\u00e3o inicial ou c\u00f3digo de barras com o n\u00famero Ipem\/Inmetro, que s\u00e3o requisitos exigidos pela Portaria do Inmetro n\u00ba 236\/94.<\/p>\n
Segundo dados do Instituto, entre 2015 e 2020, quase metade (47,2%) das balan\u00e7as n\u00e3o possu\u00edam aprova\u00e7\u00e3o do \u00f3rg\u00e3o, n\u00e3o tendo passado por quaisquer testes ou avalia\u00e7\u00f5es de qualidade.<\/p>\n
Caso um estabelecimento esteja utilizando uma balan\u00e7a irregular poder\u00e1 receber multas alt\u00edssimas, al\u00e9m da falta de credibilidade que passar\u00e1 aos clientes.<\/p>\n
Qual a balan\u00e7a mais indicada para restaurantes?<\/strong><\/h2>\nO equipamento de pesagem mais indicado \u00e9 aquele com capacidade de 15 quilos, com divis\u00e3o de 5 gramas.<\/p>\n
Alguns modelos oferecem a dupla escala, que pode medir com maior precis\u00e3o volumes menores. Por ex. de 0 a 6kg, de 2 em 2g e de 6 a 15kg, de 5 e 5g.<\/p>\n
O Inmetro pode fazer inspe\u00e7\u00f5es peri\u00f3dicas para verificar a precis\u00e3o da balan\u00e7a. Testes s\u00e3o realizados para verificar se o equipamento est\u00e1 funcional e com todas as informa\u00e7\u00f5es vis\u00edveis. Para evitar problemas e multas com a fiscaliza\u00e7\u00e3o e trabalhar de forma transparente com seus clientes, realize sempre manuten\u00e7\u00f5es preventivas em uma assist\u00eancia t\u00e9cnica de confian\u00e7a.<\/p>\n
Integra\u00e7\u00e3o da balan\u00e7a com o sistema do restaurante<\/strong><\/h2>\nO ControleNaM\u00e3o oferece um sistema integrado com as principais balan\u00e7as do mercado. De forma r\u00e1pida e precisa, a informa\u00e7\u00e3o \u00e9 transmitida da balan\u00e7a para o ponto de venda, informando o valor que dever\u00e1 ser pago. Existe a possibilidade de incluir produtos complementares como bebidas e sobremesas na comanda ou frente de caixa.<\/p>\n
Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel imprimir etiquetas com c\u00f3digos de barras para produtos pes\u00e1veis, otimizando a opera\u00e7\u00e3o e proporcionando maior conforto e seguran\u00e7a aos clientes.<\/p>\n
O ControleNaM\u00e3o oferece um sistema integrado com as principais balan\u00e7as do mercado. De forma r\u00e1pida e precisa, a informa\u00e7\u00e3o \u00e9 transmitida da balan\u00e7a para o ponto de venda, informando o valor que dever\u00e1 ser pago. Existe a possibilidade de incluir produtos complementares como bebidas e sobremesas na comanda ou frente de caixa.<\/p>\n
Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel imprimir etiquetas com c\u00f3digos de barras para produtos pes\u00e1veis, otimizando a opera\u00e7\u00e3o e proporcionando maior conforto e seguran\u00e7a aos clientes.<\/p>\n