{"id":4917,"date":"2025-06-12T09:16:53","date_gmt":"2025-06-12T12:16:53","guid":{"rendered":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/?p=4917"},"modified":"2025-06-12T09:17:13","modified_gmt":"2025-06-12T12:17:13","slug":"adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/","title":{"rendered":"Adicional Noturno: como funciona para bares e restaurantes?"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"208\" data-end=\"465\">Se o seu bar ou restaurante funciona \u00e0 noite\u00a0 (e a gente sabe que a maioria funciona) o adicional noturno n\u00e3o \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o. \u00c9 obriga\u00e7\u00e3o. E, se voc\u00ea ainda faz esse controle no papel ou numa planilha solta a\u00ed na nuvem, talvez seja a hora de rever o sistema&#8230;<\/p>\n<p data-start=\"467\" data-end=\"694\">Poucos gestores sabem exatamente como calcular esse valor, quando ele se aplica e qual o impacto dele na folha, nas f\u00e9rias, no 13\u00ba e at\u00e9 numa eventual rescis\u00e3o. A boa not\u00edcia? A gente explica tudo aqui, de forma clara, direta e pr\u00e1tica!<\/p>\n<hr data-start=\"696\" data-end=\"699\" \/>\n<h2 data-start=\"701\" data-end=\"757\">O que \u00e9 o adicional noturno e o que diz a legisla\u00e7\u00e3o?<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4921\" src=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Adicional-Noturno_-como-funciona-para-bares-e-restaurantes.webp\" alt=\"Cozinheiro pensativo em cozinha de restaurante, com alimentos frescos na bancada, simbolizando os desafios da jornada noturna no food service.\n\n\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Adicional-Noturno_-como-funciona-para-bares-e-restaurantes.webp 1200w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Adicional-Noturno_-como-funciona-para-bares-e-restaurantes-300x200.webp 300w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Adicional-Noturno_-como-funciona-para-bares-e-restaurantes-1024x683.webp 1024w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Adicional-Noturno_-como-funciona-para-bares-e-restaurantes-768x512.webp 768w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Adicional-Noturno_-como-funciona-para-bares-e-restaurantes-150x100.webp 150w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Adicional-Noturno_-como-funciona-para-bares-e-restaurantes-330x220.webp 330w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Adicional-Noturno_-como-funciona-para-bares-e-restaurantes-420x280.webp 420w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Adicional-Noturno_-como-funciona-para-bares-e-restaurantes-510x340.webp 510w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p data-start=\"759\" data-end=\"912\">O adicional noturno \u00e9 um valor extra pago a quem trabalha <strong data-start=\"817\" data-end=\"835\">entre 22h e 5h<\/strong>, segundo o que determina a <a href=\"https:\/\/www.jusbrasil.com.br\/topicos\/10758520\/artigo-73-do-decreto-lei-n-5452-de-01-de-maio-de-1943\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">CLT (Art. 73)<\/a> e a <a href=\"https:\/\/constituicao.stf.jus.br\/dispositivo\/cf-88-parte-1-titulo-2-capitulo-2-artigo-7\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Constitui\u00e7\u00e3o Federal (Art. 7\u00ba)<\/a>.<\/p>\n<p data-start=\"914\" data-end=\"1115\">Esse adicional deve ser <strong data-start=\"938\" data-end=\"958\">de no m\u00ednimo 20%<\/strong> sobre o valor da hora diurna. Ou seja, se um colaborador recebe R$ 10 por hora durante o dia, no turno da noite ele deve receber, no m\u00ednimo, R$ 12 por hora.<\/p>\n<p data-start=\"1117\" data-end=\"1414\">E tem mais: a <strong data-start=\"1131\" data-end=\"1158\">hora noturna dura menos<\/strong>. Enquanto a hora comum tem 60 minutos, a hora noturna \u00e9 contada como <strong data-start=\"1228\" data-end=\"1256\">52 minutos e 30 segundos<\/strong>. Ou seja, o funcion\u00e1rio trabalha um pouco menos, mas recebe como se fosse uma hora cheia. Essa \u00e9 a tal da compensa\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica: trabalhar \u00e0 noite desgasta mais.<\/p>\n<h3 data-start=\"1421\" data-end=\"1463\">Quem tem direito ao adicional noturno?<\/h3>\n<p data-start=\"1465\" data-end=\"1606\">Todo profissional contratado no regime CLT que trabalha no per\u00edodo entre 22h e 5h. No caso de bares e restaurantes, isso inclui fun\u00e7\u00f5es como:<\/p>\n<ul data-start=\"1608\" data-end=\"1754\">\n<li data-start=\"1608\" data-end=\"1632\">\n<p data-start=\"1610\" data-end=\"1632\">Gar\u00e7ons e gar\u00e7onetes<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1633\" data-end=\"1672\">\n<p data-start=\"1635\" data-end=\"1672\">Cozinheiros e auxiliares de cozinha<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1673\" data-end=\"1702\">\n<p data-start=\"1675\" data-end=\"1702\">Atendentes de bar e sal\u00e3o<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1703\" data-end=\"1727\">\n<p data-start=\"1705\" data-end=\"1727\">Motoboys de delivery<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1728\" data-end=\"1754\">\n<p data-start=\"1730\" data-end=\"1754\">Seguran\u00e7as e porteiros<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1756\" data-end=\"1872\">Importante: <strong data-start=\"1768\" data-end=\"1800\">menores de 18 anos n\u00e3o podem<\/strong> exercer atividades no turno da noite, segundo a legisla\u00e7\u00e3o trabalhista.<\/p>\n<h3 data-start=\"1879\" data-end=\"1953\">Por que o adicional noturno \u00e9 importante para a gest\u00e3o do seu neg\u00f3cio?<\/h3>\n<p data-start=\"1955\" data-end=\"2112\">Al\u00e9m de ser um direito do trabalhador, o pagamento correto do adicional noturno evita <strong data-start=\"207\" data-end=\"229\">passivos jur\u00eddicos. <\/strong>Ou seja, problemas legais que podem surgir caso a empresa descumpra a legisla\u00e7\u00e3o, como a\u00e7\u00f5es trabalhistas, multas ou indeniza\u00e7\u00f5es. Acertar nisso tamb\u00e9m fortalece a rela\u00e7\u00e3o de confian\u00e7a com a equipe e contribui para um ambiente mais justo e profissional.<\/p>\n<p data-start=\"2114\" data-end=\"2279\">Isso reflete diretamente no ambiente de trabalho, na reputa\u00e7\u00e3o da sua empresa e at\u00e9 na reten\u00e7\u00e3o de talentos \u2014 sim, gente boa escolhe trabalhar onde \u00e9 valorizada.<\/p>\n<hr data-start=\"2281\" data-end=\"2284\" \/>\n<h2 data-start=\"2286\" data-end=\"2322\">Como calcular o adicional noturno<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4920\" src=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Como-calcular-o-adicional-noturno.webp\" alt=\"Gar\u00e7om sorridente com avental, segurando bloco de anota\u00e7\u00f5es e caneta, representando trabalhadores de bares que atuam no per\u00edodo noturno.\n\n\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Como-calcular-o-adicional-noturno.webp 1200w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Como-calcular-o-adicional-noturno-300x200.webp 300w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Como-calcular-o-adicional-noturno-1024x683.webp 1024w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Como-calcular-o-adicional-noturno-768x512.webp 768w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Como-calcular-o-adicional-noturno-150x100.webp 150w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Como-calcular-o-adicional-noturno-330x220.webp 330w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Como-calcular-o-adicional-noturno-420x280.webp 420w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Como-calcular-o-adicional-noturno-510x340.webp 510w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p data-start=\"2324\" data-end=\"2385\">Vamos ao que interessa: como fazer esse c\u00e1lculo no dia a dia do seu bar ou restaurante.<\/p>\n<ol data-start=\"2387\" data-end=\"2573\">\n<li data-start=\"2387\" data-end=\"2455\">\n<p data-start=\"2390\" data-end=\"2455\"><strong data-start=\"2390\" data-end=\"2413\">Valor da hora comum<\/strong> = sal\u00e1rio mensal \u00f7 carga hor\u00e1ria mensal<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2456\" data-end=\"2519\">\n<p data-start=\"2459\" data-end=\"2519\"><strong data-start=\"2459\" data-end=\"2489\">Valor do adicional noturno<\/strong> = valor da hora comum \u00d7 20%<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2520\" data-end=\"2573\">\n<p data-start=\"2523\" data-end=\"2573\"><strong data-start=\"2523\" data-end=\"2548\">Hora noturna reduzida<\/strong> = 52min30s (e n\u00e3o 60min)<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p data-start=\"2575\" data-end=\"2651\"><strong data-start=\"2575\" data-end=\"2594\">Exemplo pr\u00e1tico<\/strong><br data-start=\"2594\" data-end=\"2597\" \/>Um entregador CLT recebe R$ 4.000 por 160 horas\/m\u00eas.<\/p>\n<ul data-start=\"2652\" data-end=\"2797\">\n<li data-start=\"2652\" data-end=\"2683\">\n<p data-start=\"2654\" data-end=\"2683\">Valor da hora comum = R$ 25<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2684\" data-end=\"2732\">\n<p data-start=\"2686\" data-end=\"2732\">Valor adicional noturno = R$ 25 \u00d7 20% = R$ 5<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2733\" data-end=\"2797\">\n<p data-start=\"2735\" data-end=\"2797\">Se ele trabalhou 40h noturnas: R$ 5 \u00d7 40 = R$ 200 de adicional<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"2893\" data-end=\"3038\">\ud83d\udc49 E aqui vai uma dica importante: com o <a href=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/\"><strong data-start=\"2902\" data-end=\"2909\">CNM<\/strong><\/a>, as vendas do PDV j\u00e1 se integram direto ao seu <a href=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/modulos\/frente-de-caixa-pdv\/\"><strong data-start=\"2957\" data-end=\"2978\">m\u00f3dulo financeiro<\/strong><\/a>, e voc\u00ea acompanha o que entra e sai com muito mais clareza. Assim n\u00e3o precisa calcular tudo no papelzinho!<\/p>\n<h3 data-start=\"3045\" data-end=\"3085\">E quando tem hora extra? Vira o qu\u00ea?<\/h3>\n<p data-start=\"3087\" data-end=\"3158\">Se a hora extra for feita <strong data-start=\"3113\" data-end=\"3142\">dentro do per\u00edodo noturno<\/strong>, entra o combo:<\/p>\n<blockquote><p><strong data-start=\"3160\" data-end=\"3208\">50% da hora extra + 20% do adicional noturno<\/strong>.<\/p><\/blockquote>\n<p data-start=\"3211\" data-end=\"3330\">Exemplo:<br data-start=\"3219\" data-end=\"3222\" \/>Um cozinheiro trabalha at\u00e9 22h e estende por mais 2h. Essas 2h j\u00e1 caem no per\u00edodo noturno, ent\u00e3o ele recebe:<\/p>\n<ul data-start=\"3332\" data-end=\"3406\">\n<li data-start=\"3332\" data-end=\"3355\">\n<p data-start=\"3334\" data-end=\"3355\">Valor da hora comum<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3356\" data-end=\"3378\">\n<ul data-start=\"3358\" data-end=\"3378\">\n<li data-start=\"3358\" data-end=\"3378\">\n<p data-start=\"3360\" data-end=\"3378\">50% (hora extra)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li data-start=\"3379\" data-end=\"3406\">\n<ul data-start=\"3381\" data-end=\"3406\">\n<li data-start=\"3381\" data-end=\"3406\">\n<p data-start=\"3383\" data-end=\"3406\">20% (adicional noturno)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"3408\" data-end=\"3577\">Agora, se ele come\u00e7a a trabalhar \u00e0s 23h e faz hora extra at\u00e9 7h da manh\u00e3, apenas as horas entre <strong data-start=\"3504\" data-end=\"3516\">22h e 5h<\/strong> recebem o adicional noturno. O restante \u00e9 hora extra diurna.<\/p>\n<p data-start=\"3408\" data-end=\"3577\">Se a jornada noturna se estender al\u00e9m das 5h, as horas adicionais tamb\u00e9m devem ser remuneradas com o adicional noturno, conforme a S\u00famula 60 do TST.<\/p>\n<h3 data-start=\"3647\" data-end=\"3677\">E nas escalas 12&#215;36 e 6&#215;1?<\/h3>\n<p data-start=\"3679\" data-end=\"3770\">Essas escalas s\u00e3o muito comuns em bares, cozinhas e atendimento. E o c\u00e1lculo muda um pouco.<\/p>\n<ul data-start=\"3772\" data-end=\"4037\">\n<li data-start=\"3772\" data-end=\"3912\">\n<p data-start=\"3774\" data-end=\"3912\"><strong data-start=\"3774\" data-end=\"3790\">Escala 12&#215;36<\/strong>: se o funcion\u00e1rio trabalha das 18h \u00e0s 6h, o adicional noturno \u00e9 devido <strong data-start=\"3862\" data-end=\"3879\">das 22h \u00e0s 6h<\/strong>. Ou seja, 8 horas com adicional.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3913\" data-end=\"4037\">\n<p data-start=\"3915\" data-end=\"4037\"><strong data-start=\"3915\" data-end=\"3929\">Escala 6&#215;1<\/strong>: aplica-se o adicional sempre que a jornada passar por horas entre 22h e 5h, com hora reduzida de 52min30s.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"4039\" data-end=\"4177\">Se o seu sistema de ponto ou folha n\u00e3o est\u00e1 configurado para isso, os erros s\u00e3o quase inevit\u00e1veis \u2014 e a conta, infelizmente, chega depois.<\/p>\n<h3 data-start=\"4184\" data-end=\"4240\">Impacto do adicional noturno nas verbas trabalhistas<\/h3>\n<p data-start=\"4242\" data-end=\"4380\">Muita gente esquece disso: o adicional noturno <strong data-start=\"4289\" data-end=\"4324\">n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 um valor a mais no m\u00eas<\/strong>. Ele impacta diretamente nas verbas trabalhistas, como:<\/p>\n<ul data-start=\"4382\" data-end=\"4467\">\n<li data-start=\"4382\" data-end=\"4392\">\n<p data-start=\"4384\" data-end=\"4392\">F\u00e9rias<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4393\" data-end=\"4408\">\n<p data-start=\"4395\" data-end=\"4408\">13\u00ba sal\u00e1rio<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4409\" data-end=\"4417\">\n<p data-start=\"4411\" data-end=\"4417\">INSS<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4418\" data-end=\"4426\">\n<p data-start=\"4420\" data-end=\"4426\">FGTS<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4427\" data-end=\"4443\">\n<p data-start=\"4429\" data-end=\"4443\">Aviso pr\u00e9vio<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4444\" data-end=\"4467\">\n<p data-start=\"4446\" data-end=\"4467\">Rescis\u00e3o contratual<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"4469\" data-end=\"4615\">Ou seja, ele deve ser considerado na hora de calcular qualquer desses valores. Ignorar isso \u00e9 abrir a porta para reclama\u00e7\u00f5es trabalhistas.<\/p>\n<hr data-start=\"4617\" data-end=\"4620\" \/>\n<h2 data-start=\"4622\" data-end=\"4659\">Como o CNM te ajuda com tudo isso?<\/h2>\n<p data-start=\"199\" data-end=\"418\">Aqui no CNM, a gente entende que gerir um bar ou restaurante \u00e9 enfrentar uma opera\u00e7\u00e3o intensa, com turnos variados, obriga\u00e7\u00f5es trabalhistas e pouco espa\u00e7o para erro. Especialmente quando o assunto \u00e9 folha de pagamento.<\/p>\n<p data-start=\"420\" data-end=\"569\">Com o <strong data-start=\"426\" data-end=\"453\">PDV com Frente de Caixa<\/strong>, suas vendas s\u00e3o registradas com precis\u00e3o e integradas automaticamente a outros m\u00f3dulos, como estoque e financeiro.<\/p>\n<p data-start=\"571\" data-end=\"804\">No m\u00f3dulo de <strong data-start=\"584\" data-end=\"611\">Financeiro Simplificado<\/strong>, voc\u00ea tem controle completo sobre entradas, sa\u00eddas e lan\u00e7amentos. Isso facilita e muito a confer\u00eancia e reduz as chances de erro.<\/p>\n<p data-start=\"806\" data-end=\"1005\">J\u00e1 o <strong data-start=\"811\" data-end=\"828\">CNM Analytics<\/strong> oferece uma vis\u00e3o estrat\u00e9gica da opera\u00e7\u00e3o: voc\u00ea acompanha indicadores como faturamento, ticket m\u00e9dio, desempenho por per\u00edodo e muito mais. Tudo em tempo real, direto da nuvem!<\/p>\n<p data-start=\"1007\" data-end=\"1055\">Quer simplificar de vez a gest\u00e3o do seu neg\u00f3cio?<br \/>\n<strong data-start=\"1060\" data-end=\"1109\">\ud83d\udc49 <a href=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/agendar-consultoria\/\">Agende uma consultoria gratuita <\/a><\/strong>com o nosso time e veja como o CNM pode te ajudar a crescer com mais seguran\u00e7a e efici\u00eancia.<br \/>\n<strong data-start=\"1060\" data-end=\"1109\">\ud83d\udc49 <a href=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/cadastro\/\">Ou fa\u00e7a um teste gr\u00e1tis agora mesmo<\/a>!<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"1007\" data-end=\"1055\"><a href=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/agendar-consultoria\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2485\" src=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/banner-Blog-principal.jpg\" alt=\"Banner do CNM, com a frase &quot;Agende uma consultoria gratuita de 30 minutos&quot;\" width=\"1280\" height=\"218\" srcset=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/banner-Blog-principal.jpg 1280w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/banner-Blog-principal-300x51.jpg 300w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/banner-Blog-principal-1024x174.jpg 1024w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/banner-Blog-principal-768x131.jpg 768w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/banner-Blog-principal-150x26.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se o seu bar ou restaurante funciona \u00e0 noite\u00a0 (e a gente sabe que a maioria funciona) o adicional noturno n\u00e3o \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o. \u00c9 obriga\u00e7\u00e3o. E, se voc\u00ea ainda faz esse controle no papel ou numa planilha solta a\u00ed na nuvem, talvez seja a hora de rever o sistema&#8230; Poucos gestores sabem exatamente como<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4921,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"titulo_suporte":"","footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-4917","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-financeiro"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Adicional Noturno: como funciona para bares e restaurantes?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entenda como funciona o adicional noturno em bares e restaurantes e saiba como calcular corretamente para evitar erros e problemas trabalhistas.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Adicional Noturno: como funciona para bares e restaurantes?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Entenda como funciona o adicional noturno em bares e restaurantes e saiba como calcular corretamente para evitar erros e problemas trabalhistas.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog do CNM\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-12T12:16:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-06-12T12:17:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Adicional-Noturno_-como-funciona-para-bares-e-restaurantes.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alexandre G. Peres\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alexandre G. Peres\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alexandre G. Peres\",\"@id\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/848fc082b86bac232f0cb00b52a9719a\"},\"headline\":\"Adicional Noturno: como funciona para bares e restaurantes?\",\"datePublished\":\"2025-06-12T12:16:53+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-12T12:17:13+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/\"},\"wordCount\":995,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Adicional-Noturno_-como-funciona-para-bares-e-restaurantes.webp\",\"articleSection\":[\"Financeiro\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/\",\"url\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/\",\"name\":\"Adicional Noturno: como funciona para bares e restaurantes?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Adicional-Noturno_-como-funciona-para-bares-e-restaurantes.webp\",\"datePublished\":\"2025-06-12T12:16:53+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-12T12:17:13+00:00\",\"description\":\"Entenda como funciona o adicional noturno em bares e restaurantes e saiba como calcular corretamente para evitar erros e problemas trabalhistas.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Adicional-Noturno_-como-funciona-para-bares-e-restaurantes.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Adicional-Noturno_-como-funciona-para-bares-e-restaurantes.webp\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"Cozinheiro pensativo em cozinha de restaurante, com alimentos frescos na bancada, simbolizando os desafios da jornada noturna no food service.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Adicional Noturno: como funciona para bares e restaurantes?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/\",\"name\":\"Blog do CNM\",\"description\":\"Sistema para Restaurantes 100% Online\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/#organization\",\"name\":\"ControleNaM\u00e3o\",\"alternateName\":\"CNM\",\"url\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/cropped-cropped-cropped-cropped-CNM_Simbolo_6.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/cropped-cropped-cropped-cropped-CNM_Simbolo_6.webp\",\"width\":1599,\"height\":1956,\"caption\":\"ControleNaM\u00e3o\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/848fc082b86bac232f0cb00b52a9719a\",\"name\":\"Alexandre G. Peres\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dfe4091cfa26e535b6d45a0450f32d509d905308bd7b6651018bd078991445d7?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dfe4091cfa26e535b6d45a0450f32d509d905308bd7b6651018bd078991445d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dfe4091cfa26e535b6d45a0450f32d509d905308bd7b6651018bd078991445d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alexandre G. Peres\"},\"description\":\"Graduado em Letras - Portugu\u00eas\/Ingl\u00eas pela Pontif\u00edcia Universidade Cat\u00f3lica do Paran\u00e1 (PUC-PR), especialista em conte\u00fado para o setor de Food Service. Escrevo para ajudar bares, restaurantes e lanchonetes a venderem mais e gerenciarem melhor com tecnologia.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/literaturaonline.com.br\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/alexandre-garcia-peres-5545651b8\/\"],\"url\":\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/author\/alexandre\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Adicional Noturno: como funciona para bares e restaurantes?","description":"Entenda como funciona o adicional noturno em bares e restaurantes e saiba como calcular corretamente para evitar erros e problemas trabalhistas.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Adicional Noturno: como funciona para bares e restaurantes?","og_description":"Entenda como funciona o adicional noturno em bares e restaurantes e saiba como calcular corretamente para evitar erros e problemas trabalhistas.","og_url":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/","og_site_name":"Blog do CNM","article_published_time":"2025-06-12T12:16:53+00:00","article_modified_time":"2025-06-12T12:17:13+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Adicional-Noturno_-como-funciona-para-bares-e-restaurantes.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Alexandre G. Peres","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Alexandre G. Peres","Est. reading time":"7 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/"},"author":{"name":"Alexandre G. Peres","@id":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/848fc082b86bac232f0cb00b52a9719a"},"headline":"Adicional Noturno: como funciona para bares e restaurantes?","datePublished":"2025-06-12T12:16:53+00:00","dateModified":"2025-06-12T12:17:13+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/"},"wordCount":995,"publisher":{"@id":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Adicional-Noturno_-como-funciona-para-bares-e-restaurantes.webp","articleSection":["Financeiro"],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/","url":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/","name":"Adicional Noturno: como funciona para bares e restaurantes?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Adicional-Noturno_-como-funciona-para-bares-e-restaurantes.webp","datePublished":"2025-06-12T12:16:53+00:00","dateModified":"2025-06-12T12:17:13+00:00","description":"Entenda como funciona o adicional noturno em bares e restaurantes e saiba como calcular corretamente para evitar erros e problemas trabalhistas.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/#primaryimage","url":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Adicional-Noturno_-como-funciona-para-bares-e-restaurantes.webp","contentUrl":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Adicional-Noturno_-como-funciona-para-bares-e-restaurantes.webp","width":1200,"height":800,"caption":"Cozinheiro pensativo em cozinha de restaurante, com alimentos frescos na bancada, simbolizando os desafios da jornada noturna no food service."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/adicional-noturno-como-funciona-para-bares-e-restaurantes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Adicional Noturno: como funciona para bares e restaurantes?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/","name":"Blog do CNM","description":"Sistema para Restaurantes 100% Online","publisher":{"@id":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/#organization","name":"ControleNaM\u00e3o","alternateName":"CNM","url":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/cropped-cropped-cropped-cropped-CNM_Simbolo_6.webp","contentUrl":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/cropped-cropped-cropped-cropped-CNM_Simbolo_6.webp","width":1599,"height":1956,"caption":"ControleNaM\u00e3o"},"image":{"@id":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/848fc082b86bac232f0cb00b52a9719a","name":"Alexandre G. Peres","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dfe4091cfa26e535b6d45a0450f32d509d905308bd7b6651018bd078991445d7?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dfe4091cfa26e535b6d45a0450f32d509d905308bd7b6651018bd078991445d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dfe4091cfa26e535b6d45a0450f32d509d905308bd7b6651018bd078991445d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alexandre G. Peres"},"description":"Graduado em Letras - Portugu\u00eas\/Ingl\u00eas pela Pontif\u00edcia Universidade Cat\u00f3lica do Paran\u00e1 (PUC-PR), especialista em conte\u00fado para o setor de Food Service. Escrevo para ajudar bares, restaurantes e lanchonetes a venderem mais e gerenciarem melhor com tecnologia.","sameAs":["https:\/\/literaturaonline.com.br\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/alexandre-garcia-peres-5545651b8\/"],"url":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/author\/alexandre\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4917","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4917"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4917\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4922,"href":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4917\/revisions\/4922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4921"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4917"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4917"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4917"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}