{"id":522,"date":"2021-04-01T13:08:48","date_gmt":"2021-04-01T16:08:48","guid":{"rendered":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blogue\/?p=522"},"modified":"2025-03-13T11:44:36","modified_gmt":"2025-03-13T14:44:36","slug":"como-encontrar-bons-fornecedores-para-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/como-encontrar-bons-fornecedores-para-restaurantes\/","title":{"rendered":"Como Encontrar Bons Fornecedores para Restaurantes?"},"content":{"rendered":"

Bons amigos s\u00e3o importantes em nossas vidas, assim como bons fornecedores s\u00e3o importantes na vida de uma empresa. Para poder oferecer o melhor para seus clientes, \u00e9 necess\u00e1rio parceiros de neg\u00f3cios confi\u00e1veis e que forne\u00e7am produtos de qualidade.<\/p>\n

\n

Por\u00e9m, nem sempre \u00e9 uma tarefa f\u00e1cil encontrar bons fornecedores, que devem ser analisados criteriosamente antes de se firmar contratos.<\/p>\n

\"Entregador<\/p>\n

Hoje, no blog do ControleNaM\u00e3o, iremos citar algumas dicas de como escolher parceiros de neg\u00f3cios duradouros e confi\u00e1veis, que podem garantir a qualidade dos produtos vendidos em seu restaurante!<\/p>\n

Levantamento inicial e pesquisas<\/h2>\n

O primeiro passo \u00e9 ter uma lista de todos os insumos necess\u00e1rios para a opera\u00e7\u00e3o do seu neg\u00f3cio. Para isso, uma ferramenta importante \u00e9 a\u00a0Ficha T\u00e9cnica<\/a>. Com ela, voc\u00ea ter\u00e1 boa no\u00e7\u00e3o do que precisa comprar e da quantidade, evitando desperd\u00edcios e gastos desnecess\u00e1rios.<\/p>\n

Com a lista de produtos pronta, \u00e9 poss\u00edvel fazer pesquisas na internet para conhecer fornecedores que atendam sua regi\u00e3o. Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel pesquisas sobre a reputa\u00e7\u00e3o da empresa em sites como reclame aqui ou nas redes sociais.<\/p>\n

Fa\u00e7a or\u00e7amentos e cota\u00e7\u00f5es com pelo menos tr\u00eas empresas. Se necess\u00e1rio, solicite certifica\u00e7\u00f5es e entenda a proced\u00eancia dos produtos. Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel visitar presencialmente o fornecedor, para atestar a qualidade e manuseio dos produtos.<\/p>\n

Capacidade de atendimento<\/h2>\n

Receber os insumos no prazo acordado \u00e9 fundamental, j\u00e1 que grande parte dos alimentos n\u00e3o podem ser estocados por longos per\u00edodos e precisam ser servidos frescos.<\/p>\n

Verifique com o poss\u00edvel fornecedor a capacidade de suportar o crescimento do seu neg\u00f3cio (afinal, todos trabalhamos para crescer e vender mais!). Avalie a disponibilidade de pronta entrega de produtos.<\/p>\n

Fique atento no n\u00edvel do servi\u00e7o do seu fornecedor quando seus pedidos come\u00e7arem a aumentar. Se os prazos e qualidade dos produtos permanecerem os mesmos, este pode ser um bom parceiro de neg\u00f3cios.<\/p>\n

Converse com o mercado<\/h2>\n

Al\u00e9m das pesquisas que voc\u00ea pode fazer sozinho, outra fonte de informa\u00e7\u00e3o \u00e9 conversar com outros restaurantes que atuam em \u00e1reas similares ao seu neg\u00f3cio. E nada melhor para saber sobre a qualidade de um servi\u00e7o perguntando para quem j\u00e1 usa.<\/p>\n

Procure entender sobre a pontualidade das entregas, flexibilidade nas negocia\u00e7\u00f5es, o padr\u00e3o e qualidade dos produtos e como funciona o atendimento diante de problemas ou reclama\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Desta forma, \u00e9 poss\u00edvel ter um panorama real de como o fornecedor funciona na pr\u00e1tica.<\/p>\n

Outra forma de conhecer fornecedores \u00e9 participando de associa\u00e7\u00f5es, ligas, grupos e eventos destinados ao setor de Food Service ou focadas em segmentos de restaurantes.<\/p>\n

Tenha op\u00e7\u00f5es de fornecedores<\/h2>\n

Por mais que bons fornecedores dificilmente falhem, \u00e9 sempre bom ter uma carta na manga para imprevistos, j\u00e1 que sua opera\u00e7\u00e3o n\u00e3o pode parar por falta de mat\u00e9ria-prima.<\/p>\n

Para produtos que necessitam ser consumidos frescos, d\u00ea prefer\u00eancia aos fornecedores locais, evitando longos deslocamentos e viagens. Al\u00e9m disso, esteja atento ao mercado para outras empresas que fornecem o servi\u00e7o, para sempre ter op\u00e7\u00f5es em casos de emerg\u00eancia.<\/p>\n

Fique sempre atento aos pre\u00e7os cobrados, para que estejam dentro do praticado no mercado.<\/p>\n

Pre\u00e7os e condi\u00e7\u00f5es<\/h2>\n

Deixamos o pre\u00e7o por \u00faltimo, nem por isso \u00e9 o menos importante. Os valores encontrados de um mesmo produto podem variar muito entre fornecedores diferentes. \u00c9 importante avaliar al\u00e9m do n\u00famero apresentado.<\/p>\n

Um produto mais caro nem sempre \u00e9 sin\u00f4nimo de qualidade, assim como produtos baratos n\u00e3o s\u00e3o ruins, ou pr\u00f3ximos do prazo de validade. De nada adianta conseguir um bom pre\u00e7o e n\u00e3o receber na data certa os produtos. Ou receber produtos velhos e n\u00e3o conseguir aproveitar.<\/p>\n

Sempre leve em considera\u00e7\u00e3o a confiabilidade da entrega, a possibilidade de negociar volumes maiores, descontos para pagamentos \u00e0 vista.<\/p>\n

Em resumo, ter bons fornecedores pode ser um grande diferencial do seu neg\u00f3cio, com produtos de qualidade e pre\u00e7os competitivos, no prazo correto. E com tudo saindo da forma esperada, quem ganha \u00e9 o seu cliente, que receber\u00e1 um prato de qualidade!<\/p>\n

Conhe\u00e7a o\u00a0ControleNaM\u00e3o<\/a>, o melhor sistema para restaurantes! Solu\u00e7\u00f5es completas e integradas desenvolvidas para otimizar os processos do seu restaurante!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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