{"id":576,"date":"2022-07-29T13:17:47","date_gmt":"2022-07-29T16:17:47","guid":{"rendered":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blogue\/?p=576"},"modified":"2025-07-23T11:57:46","modified_gmt":"2025-07-23T14:57:46","slug":"dicas-para-reducao-de-gastos-do-seu-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/dicas-para-reducao-de-gastos-do-seu-restaurante\/","title":{"rendered":"Dicas para redu\u00e7\u00e3o de gastos do seu restaurante"},"content":{"rendered":"

Diante da atual recess\u00e3o econ\u00f4mica no Brasil, muitos restaurantes s\u00e3o obrigados a fechar as portas. Deste modo, para que seu neg\u00f3cio n\u00e3o fa\u00e7a parte desta situa\u00e7\u00e3o, muitos empres\u00e1rios se veem obrigados a adotar uma postura mais dr\u00e1stica de modo que preserve a seguran\u00e7a financeira e a sobreviv\u00eancia do seu restaurante.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Chef<\/p>\n

\n

Por\u00e9m, usar estrat\u00e9gias para reduzir custos n\u00e3o deve ser exclusividade apenas de momentos turbulentos que prejudique a estabilidade econ\u00f4mica.<\/p>\n

Portanto, elaboramos 5 dicas sensacionais para reduzir custos sem comprometer a qualidade do servi\u00e7o e perder clientes do seu estabelecimento.<\/p>\n

Cuide do seu Estoque<\/strong><\/h2>\n

Fique atento com os produtos armazenados em seu estoque,\u00a0 preze pela higieniza\u00e7\u00e3o e validade dos produtos. Utilize r\u00f3tulos e etiquetas para organizar seu estoque. A rotulagem<\/p>\n

de perec\u00edveis ajuda a diminuir danos, al\u00e9m de utilizar planilhas de controle com informa\u00e7\u00f5es<\/p>\n

importantes, como entrada e sa\u00edda, e validade dos produtos. Todo o processo da gest\u00e3o de estoque do ControleNaM\u00e3o \u00e9 din\u00e2mico, dando mais agilidade e ferramentas para que voc\u00ea possa tomar decis\u00f5es do que deve ou n\u00e3o comprar, gerando\u00a0uma grande economia no final do m\u00eas.<\/p>\n

Fa\u00e7a a manuten\u00e7\u00e3o preventiva dos equipamentos<\/strong><\/h2>\n

Equipamentos como fog\u00e3o, geladeira, freezer e etc. exige manuten\u00e7\u00e3o constantes, n\u00e3o parece, mas fazer a manuten\u00e7\u00e3o preventiva dos equipamentos do seu restaurante representa uma grande economia.<\/p>\n

Isso faz evitar gastos maiores com t\u00e9cnico de manuten\u00e7\u00e3o, e principalmente desembolsar com equipamentos novos. Mas por outro lado, gastar com t\u00e9cnico profissional para realizar vistoria, te previne de alguma pane ou falha que pode comprometer o funcionamento do estabelecimento.<\/p>\n

Verifique seus equipamentos se h\u00e1 fuga de energia, uma boa maneira de identificar se h\u00e1 fuga de corrente \u00e9 desligar todos os aparelhos das tomadas e apagar as luzes. Com uma lanterna, verifique se o seu medidor de energia continua girando. Se sim, h\u00e1 algum tipo de fuga.<\/p>\n

Tenha uma equipe comprometida<\/strong><\/h2>\n

Nada adianta se preocupar com a qualidade de seus equipamentos\u00a0 se seus colaboradores n\u00e3o se engajarem na cultura de redu\u00e7\u00e3o de custos da sua empresa.<\/p>\n

O alicerce do sucesso para seu estabelecimento depende de seu colaboradores capacitados,<\/p>\n

n\u00e3o limitando apenas a atitudes sustent\u00e1veis, mas priorizando as principais caracter\u00edsticas de bons profissionais como: paci\u00eancia, atenciosidade, trabalho em equipe, destreza comunicativa e prezar pelo bom atendimento, atributos que auxiliam a diminuir custos.<\/p>\n

Evite desperd\u00edcio de alimentos<\/strong><\/h2>\n

Um dos grandes preju\u00edzos dos restaurantes \u00e9 o desperd\u00edcio de comida, por essa raz\u00e3o, um bom gerenciamento de estoque permite ter um melhor controle de entrada e sa\u00edda de produtos.<\/p>\n

Segundo a revista\u00a0Food Magazine, cerca de 10% de todos os ingredientes utilizados em restaurantes v\u00e3o parar na lixeira. Este cen\u00e1rio de perdas \u00e9 gerado por uma s\u00e9rie de h\u00e1bitos viciosos na produ\u00e7\u00e3o dos restaurantes, que v\u00e3o desde a compra de insumos at\u00e9 o consumo\u00a0 final.<\/p>\n

Invista em tecnologia<\/strong><\/h2>\n

Uso da tecnologia para restaurantes al\u00e9m de reduzir custos, ele otimiza o tempo e agiliza processos.<\/p>\n

Com os m\u00f3dulos comanda eletr\u00f4nica, KDS e card\u00e1pio digital voc\u00ea n\u00e3o precisar\u00e1 usar mais impress\u00e3o e papel.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, um sistema digital causa menos erros nos processos, deixa seu sistema profissional e potencializa suas vendas.<\/p>\n

O sistema ControleNaM\u00e3o \u00e9 o melhor sistema para restaurantes! Nosso software foi desenvolvido por empresas do ramo de alimenta\u00e7\u00e3o e tecnologia. Se voc\u00ea tem um restaurante, bar, hamburgueria, pizzaria, cafeteria ou similares, procuramos voc\u00ea para ser nosso parceiro e ser\u00e1 um prazer impulsionar o crescimento e reduzir custos\u00a0 do seu neg\u00f3cio.<\/p>\n

Continue acompanhando o blog do ControleNaM\u00e3o para mais conte\u00fados relacionados ao seu neg\u00f3cio!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Diante da atual recess\u00e3o econ\u00f4mica no Brasil, muitos restaurantes s\u00e3o obrigados a fechar as portas. 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