{"id":6004,"date":"2026-01-06T14:24:01","date_gmt":"2026-01-06T17:24:01","guid":{"rendered":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/?p=6004"},"modified":"2026-01-06T14:24:35","modified_gmt":"2026-01-06T17:24:35","slug":"comidas-veganas-mais-vendidas-no-delivery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/comidas-veganas-mais-vendidas-no-delivery\/","title":{"rendered":"Top 10 Comidas Veganas mais Vendidas no Delivery"},"content":{"rendered":"

Se antes a comida vegana e saud\u00e1vel era vista como um segmento pequeno e restrito, hoje ela \u00e9 um dos motores de um setor que deve movimentar at\u00e9 R$ 241 bilh\u00f5es at\u00e9 o final de 2025, segundo proje\u00e7\u00f5es otimistas do Instituto Foodservice Brasil (IFB).<\/p>\n

Dados recentes<\/a> confirmam que a busca por uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada deixou de ser “moda” para virar h\u00e1bito consolidado. Apenas no iFood, a categoria de “Comida Saud\u00e1vel” registrou um crescimento s\u00f3lido em grandes centros em 2024, subindo mais de 6% em S\u00e3o Paulo (com 565 mil novos pedidos) e quase 8% em Pernambuco.<\/p>\n

Mas, para quem empreende na \u00e1rea, entender essa tend\u00eancia vai muito al\u00e9m de apenas criar pratos sem ingredientes de origem animal. Em um cen\u00e1rio onde o n\u00famero de restaurantes cadastrados no iFood cresceu 10,17% em um ano, a concorr\u00eancia exige mais do que boas receitas. \u00c9 preciso adotar uma cultura data-driven<\/i> (orientada a dados), unindo gastronomia, tecnologia e gest\u00e3o.<\/p>\n

Para o dono de restaurante, o recado \u00e9 claro: entregar o que o p\u00fablico quer exige organiza\u00e7\u00e3o. N\u00e3o adianta ter a melhor coxinha de jaca se a gest\u00e3o do estoque falha ou se voc\u00ea n\u00e3o sabe qual item traz mais lucro. \u00c9 aqui que entra a import\u00e2ncia de tomar decis\u00f5es baseadas em n\u00fameros reais, algo em que o Sistema CNM<\/strong><\/a> \u00e9 especialista.<\/p>\n

Por que a comida vegana est\u00e1 em alta no delivery?<\/h2>\n

A alta demanda por pratos veganos no delivery \u00e9 impulsionada por tr\u00eas pilares: sa\u00fade, sustentabilidade e, surpreendentemente, a praticidade do dia a dia<\/b>.<\/p>\n

Embora categorias cl\u00e1ssicas como lanches e pizzas continuem gerando volume, os dados mencionados revelam uma oportunidade gigante nas lacunas de mercado<\/b>. O relat\u00f3rio do iFood aponta que a aus\u00eancia de pratos veganos entre os “top sellers” gerais revela um nicho ainda pouco explorado e com baixa concorr\u00eancia, ideal para quem quer fidelizar clientes espec\u00edficos.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, o crescimento explosivo das Marmitas (+18,03% nacionalmente)<\/b> indica que o consumidor busca “comida de verdade” para a rotina. \u00c9 aqui que o veganismo brilha: muitos clientes flexitarianos (que reduzem o consumo de carne) optam por vers\u00f5es vegetais de pratos do dia a dia buscando leveza.<\/p>\n

A adapta\u00e7\u00e3o de cl\u00e1ssicos tamb\u00e9m ajudou a quebrar barreiras. Quando o cliente percebe que pode pedir uma marmita de feijoada vegana ou um estrogonofe de cogumelos com a mesma facilidade que pede um fast-food<\/i>, o preconceito cai e o pedido acontece.<\/p>\n

Top 10 Comidas Veganas mais pedidas no Delivery<\/h2>\n

Se voc\u00ea quer ajustar seu card\u00e1pio para atender essa demanda, confira o que est\u00e1 liderando as vendas. Cruzamos as tend\u00eancias do mercado vegano com os dados oficiais de crescimento do iFood<\/a> para te mostrar onde est\u00e1 o dinheiro:<\/p>\n

10) A\u00e7a\u00ed, sorvetes e picol\u00e9s de frutas<\/h3>\n

\"Tigela<\/p>\n

O a\u00e7a\u00ed \u00e9 uma paix\u00e3o nacional e um dos itens com maior tra\u00e7\u00e3o de vendas. Segundo dados do iFood, a categoria A\u00e7a\u00ed cresceu 9,16% nacionalmente<\/b> em 2024, com picos impressionantes no Paran\u00e1 (+18%) e na Bahia (+21%). Naturalmente vegano na maioria das prepara\u00e7\u00f5es, ele domina as sobremesas e lanches da tarde ao lado de sorvetes \u00e0 base de \u00e1gua.<\/p>\n

9) Doces Veganos<\/h3>\n

\"Pilha<\/p>\n

Aqui entram os cl\u00e1ssicos de “conforto”: brownies, bolos e cookies. A categoria de “Doces e Bolos” teve uma alta de 5,11%<\/b> no Brasil. A diferen\u00e7a aqui \u00e9 a substitui\u00e7\u00e3o de ovos e leite por equivalentes vegetais. \u00c9 a categoria perfeita para aumentar o ticket m\u00e9dio<\/a> como sobremesa no final do pedido.<\/p>\n

8) Comida Asi\u00e1tica Vegana<\/h3>\n

\"Poke<\/p>\n

Engana-se quem pensa que comida japonesa \u00e9 s\u00f3 peixe cru. A culin\u00e1ria japonesa segue firme, com um crescimento nacional de 4,71%<\/b>, chegando a subir 11% em Pernambuco. O sushi vegano (com legumes, frutas e cogumelos), temakis e pokes sem prote\u00edna animal t\u00eam sa\u00edda garantida e viajam muito bem no delivery.<\/p>\n

7) Falafel e Culin\u00e1ria \u00c1rabe<\/h3>\n

\"Prato<\/p>\n

Esse bolinho de gr\u00e3o-de-bico \u00e9 um coringa. Embora o falafel seja o astro, vale notar que a Culin\u00e1ria \u00c1rabe cresceu 8,56% s\u00f3 em S\u00e3o Paulo<\/b>. Crocante e saboroso, ele serve tanto como por\u00e7\u00e3o (snack) quanto como recheio de sandu\u00edches, surfando na alta da busca por temperos do Oriente M\u00e9dio.<\/p>\n

6) Comida Brasileira Vegana<\/h3>\n

\"Prato<\/p>\n

O brasileiro ama a sua pr\u00f3pria culin\u00e1ria<\/a>, que movimenta milh\u00f5es de pedidos todos os meses. Vers\u00f5es de feijoada vegana<\/b> (com legumes defumados) e strogonoff de cogumelos s\u00e3o adapta\u00e7\u00f5es que mant\u00e9m a familiaridade do almo\u00e7o de domingo, garantindo volume de vendas constante.<\/p>\n

5) Marmitas e Pratos do Dia a Dia<\/h3>\n

\"Pessoa<\/p>\n

Esta \u00e9 a campe\u00e3 absoluta de crescimento<\/b>. A categoria “Marmita” explodiu em 2024, com alta de 18,03% no Brasil<\/b>. Em estados como a Bahia, esse salto foi de mais de 40%! A busca por praticidade no home office impulsionou pratos com lentilhas, arroz integral e feij\u00e3o. \u00c9 comida de verdade, com pre\u00e7o acess\u00edvel, nutri\u00e7\u00e3o garantida e demanda alt\u00edssima.<\/p>\n

4) Sandu\u00edches e Wraps<\/h3>\n

\"Pessoa<\/p>\n

Para quem quer um lanche r\u00e1pido, wraps e sandu\u00edches naturais s\u00e3o a escolha \u00f3bvia. Eles surfam na onda da categoria de “Padaria”<\/b>, que teve um crescimento de 10,93%<\/b> no pa\u00eds. Recheios com pastas de homus e falafel fazem sucesso pela praticidade de comer com as m\u00e3os.<\/p>\n

3) Batata Frita e Batatas R\u00fasticas<\/h3>\n

\"Por\u00e7\u00e3o<\/p>\n

Acompanhamento universal e item obrigat\u00f3rio para aumentar o ticket m\u00e9dio. Veganos e n\u00e3o-veganos concordam que uma boa por\u00e7\u00e3o de batata frita \u00e9 essencial. No delivery, vers\u00f5es r\u00fasticas com temperos especiais (p\u00e1prica, alecrim) agregam valor<\/a> e transformam um acompanhamento simples em experi\u00eancia.<\/p>\n

2) Salgados Veganos<\/h3>\n

\"Por\u00e7\u00e3o<\/p>\n

A “comida de rua” adaptada. A coxinha de jaca se tornou o s\u00edmbolo do veganismo. Dados regionais mostram que a categoria de Pastel\/Salgados<\/b> continua forte, crescendo 32% na Bahia<\/b> e 10% em SP<\/b>. S\u00e3o itens de alta sa\u00edda e giro r\u00e1pido<\/a>, perfeitos para lanches da tarde.<\/p>\n

1) Hamb\u00farguer Vegano<\/h3>\n

\"Hamb\u00farguer<\/p>\n

O rei do delivery continua sendo o hamb\u00farguer. A categoria “Lanches” lidera o volume total de vendas em quase todas as capitais, e o hamb\u00farguer especificamente teve altas expressivas (chegando a +19% de crescimento na Bahia<\/b> e +13% no Rio Grande do Sul<\/b>). Com a evolu\u00e7\u00e3o dos blends<\/i><\/a> vegetais e op\u00e7\u00f5es artesanais, \u00e9 o fast-food<\/i> sem culpa que agrada a todos os p\u00fablicos.<\/p>\n

Como montar um card\u00e1pio vegano vencedor no delivery<\/h2>\n

Ter os pratos certos \u00e9 apenas o come\u00e7o; a conta precisa fechar. Ingredientes veganos de qualidade custam caro, e deixar at\u00e9 30% do valor do pedido em taxas de aplicativos pode matar sua margem.<\/p>\n

A solu\u00e7\u00e3o? O Card\u00e1pio Digital Vina<\/b><\/a>.<\/p>\n

Diferente dos marketplaces, o Vina cobra Zero Comiss\u00e3o<\/b> sobre suas vendas. Voc\u00ea paga uma mensalidade fixa e o lucro \u00e9 100% seu. Al\u00e9m de economizar, voc\u00ea fortalece sua marca com um link pr\u00f3prio<\/b> e exclusivo. E para o cliente, \u00e9 simples: com a tecnologia PWA, ele pede direto pelo navegador, sem precisar baixar nada. Mais lucro para voc\u00ea, zero barreira para quem pede.<\/p>\n

Dicas para alavancar as vendas de pratos veganos no delivery<\/h2>\n

Para transformar esses pratos em lucro, sua opera\u00e7\u00e3o de delivery precisa ser eficiente e inteligente.<\/p>\n

1. Tenha seu canal de vendas pr\u00f3prio<\/b> N\u00e3o dependa apenas de marketplaces. Com o Card\u00e1pio Digital Vina<\/b><\/a>, integrado ao Sistema CNM, voc\u00ea cria um link exclusivo (suaempresa.vinadelivery.com.br) para o seu restaurante. A grande vantagem? Zero comiss\u00e3o sobre os pedidos<\/b>. Enquanto apps cobram taxas altas, no Vina o lucro \u00e9 todo seu, permitindo que voc\u00ea fa\u00e7a promo\u00e7\u00f5es mais agressivas para fidelizar o cliente vegano.<\/p>\n

2. Agilize a opera\u00e7\u00e3o com um Hub de Delivery<\/b> Se voc\u00ea vende no iFood, 99Food e no Vina ao mesmo tempo, a confus\u00e3o de telas pode atrasar a cozinha. O<\/a> CNM centraliza todos esses pedidos em uma \u00fanica tela<\/strong>. O pedido chega, a nota fiscal \u00e9 emitida automaticamente e a comanda vai direto para o KDS na cozinha. Menos erro, mais agilidade.<\/p>\n

3. Use a tecnologia para vender mais<\/b> Aproveite ferramentas como o Vina com IA<\/b> para automatizar o atendimento no WhatsApp. O rob\u00f4 responde d\u00favidas sobre ingredientes (muito comum no p\u00fablico vegano, que questiona sobre tra\u00e7os de leite ou ovos) e fecha o pedido sozinho, 24 horas por dia.<\/p>\n

O mercado de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel veio para ficar. Estude seu p\u00fablico, inove nas receitas e, acima de tudo, organize sua casa. Quer vender mais e operar sem dores de cabe\u00e7a no delivery? Conhe\u00e7a as solu\u00e7\u00f5es do CNM e leve seu neg\u00f3cio para o pr\u00f3ximo n\u00edvel<\/a>.<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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