{"id":6271,"date":"2026-03-02T14:51:50","date_gmt":"2026-03-02T17:51:50","guid":{"rendered":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/?p=6271"},"modified":"2026-03-02T14:52:05","modified_gmt":"2026-03-02T17:52:05","slug":"cardapio-para-quaresma-dicas-para-vender-mais-no-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/cardapio-para-quaresma-dicas-para-vender-mais-no-restaurante\/","title":{"rendered":"Card\u00e1pio para Quaresma: dicas para vender mais no restaurante"},"content":{"rendered":"<p data-path-to-node=\"3\">A Quaresma j\u00e1 come\u00e7ou e esse \u00e9 um momento importante para quem tem bar ou restaurante. Segundo a <a href=\"https:\/\/pr.abrasel.com.br\/noticias\/noticias\/consumo-de-peixe-na-quaresma-deve-impulsionar-movimento-bares-restaurantes260225032826\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Abrapes<\/a> (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Fomento ao Pescado), o consumo de peixes no Brasil costuma crescer cerca de 20% nessa \u00e9poca do ano.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"4\">Como muita gente evita comer carne vermelha por tradi\u00e7\u00e3o, o seu card\u00e1pio precisa acompanhar essa mudan\u00e7a. Se o seu restaurante n\u00e3o oferecer boas op\u00e7\u00f5es, o cliente vai procurar a concorr\u00eancia. A boa not\u00edcia \u00e9 que d\u00e1 para ir muito al\u00e9m do tradicional &#8220;peixe frito&#8221; e aproveitar a data para atrair novos p\u00fablicos e vender mais. Neste artigo do ControleNaM\u00e3o, te explicamos como fugir do \u00f3bvio e faturar muito nessa Quaresma!<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"3\">Op\u00e7\u00f5es de pratos sem carne vermelha para o card\u00e1pio<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"4\">Voc\u00ea n\u00e3o precisa mudar toda a sua cozinha para isso. A ideia \u00e9 colocar algumas op\u00e7\u00f5es novas e estrat\u00e9gicas que chamem a aten\u00e7\u00e3o de quem est\u00e1 buscando pratos sem carne, aproveitando ingredientes f\u00e1ceis de encontrar e que trazem bom retorno financeiro. Veja algumas sugest\u00f5es pr\u00e1ticas:<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"5\">Peixes e Frutos do Mar<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6275\" src=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Peixes-e-Frutos-do-Mar.webp\" alt=\"Posta de salm\u00e3o grelhado com aspecto suculento, servida em um prato branco redondo, acompanhada de fatias de lim\u00e3o siciliano, um pequeno pote de molho escuro e sementes de rom\u00e3. Exemplo de prato com peixe nobre para atrair clientes na Quaresma.\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Peixes-e-Frutos-do-Mar.webp 1200w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Peixes-e-Frutos-do-Mar-300x200.webp 300w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Peixes-e-Frutos-do-Mar-1024x683.webp 1024w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Peixes-e-Frutos-do-Mar-768x512.webp 768w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Peixes-e-Frutos-do-Mar-150x100.webp 150w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Peixes-e-Frutos-do-Mar-330x220.webp 330w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Peixes-e-Frutos-do-Mar-420x280.webp 420w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Peixes-e-Frutos-do-Mar-510x340.webp 510w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p data-path-to-node=\"6\">Pratos com pescados nobres chamam a aten\u00e7\u00e3o e ajudam a aumentar o valor que cada cliente gasta (o seu <a href=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/como-aumentar-o-ticket-medio-do-restaurante\/\">ticket m\u00e9dio<\/a>). Boas ideias para o card\u00e1pio incluem:<\/p>\n<ul data-path-to-node=\"7\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"7,0,0\"><b data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Bacalhau \u00e0 Br\u00e1s:<\/b> um prato cl\u00e1ssico que sempre tem muita procura. Como o bacalhau vai desfiado e misturado com ovos, cebola, azeitonas e batata palha, ele rende muito bem na panela. Isso ajuda voc\u00ea a controlar o custo da por\u00e7\u00e3o sem perder a qualidade.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"7,1,0\"><b data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Moqueca de peixe ou camar\u00e3o:<\/b> \u00f3timo para fam\u00edlias pedirem no final de semana, pois serve v\u00e1rias pessoas e atrai grupos maiores. Servida com um bom pir\u00e3o e arroz branco, \u00e9 uma refei\u00e7\u00e3o completa, com <a href=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/valor-agregado-para-restaurantes\/\">alto valor agregado<\/a> e que enche os olhos do cliente.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"7,2,0\"><b data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Parmegiana de til\u00e1pia:<\/b> uma vers\u00e3o criativa e muito pedida no hor\u00e1rio do almo\u00e7o executivo. Voc\u00ea pega um peixe com custo mais acess\u00edvel e transforma em um prato que o brasileiro j\u00e1 ama, garantindo <a href=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/giro-de-mesas\/\">giro r\u00e1pido na cozinha<\/a> e excelente aceita\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"7,3,0\"><b data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\">Salm\u00e3o com crosta de ervas:<\/b> perfeito para os clientes que buscam uma refei\u00e7\u00e3o um pouco mais caprichada no jantar. Voc\u00ea pode acompanhar com um molho de maracuj\u00e1 ou legumes no bafo, o que justifica um pre\u00e7o de venda mais alto no card\u00e1pio.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-path-to-node=\"8\">Alternativas econ\u00f4micas e saborosas<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6272\" src=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Alternativas-economicas-e-saborosas.webp\" alt=\"Torta salgada assada, decorada com massa em formato de peixe e azeitonas pretas, servida em uma travessa branca sobre um pano xadrez vermelho. Uma excelente op\u00e7\u00e3o de prato econ\u00f4mico e rent\u00e1vel para o card\u00e1pio de Quaresma em restaurantes.\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Alternativas-economicas-e-saborosas.webp 1200w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Alternativas-economicas-e-saborosas-300x200.webp 300w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Alternativas-economicas-e-saborosas-1024x683.webp 1024w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Alternativas-economicas-e-saborosas-768x512.webp 768w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Alternativas-economicas-e-saborosas-150x100.webp 150w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Alternativas-economicas-e-saborosas-330x220.webp 330w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Alternativas-economicas-e-saborosas-420x280.webp 420w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Alternativas-economicas-e-saborosas-510x340.webp 510w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p data-path-to-node=\"9\">Muitos clientes s\u00f3 querem um almo\u00e7o ou lanche r\u00e1pido e barato para o dia a dia. Por isso, \u00e9 fundamental ter op\u00e7\u00f5es que custam pouco para voc\u00ea fazer e que vendem r\u00e1pido:<\/p>\n<ul data-path-to-node=\"10\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"10,0,0\"><b data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Torta de sardinha:<\/b> muito barata para produzir e vende super bem. Voc\u00ea pode incrementar a massa com legumes, tomate e queijo minas. \u00c9 perfeita para vender em peda\u00e7os na estufa (para o lanche da tarde) ou inteira no delivery.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"10,1,0\"><b data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Fritada de batata:<\/b> uma receita bem simples que faz sucesso e sustenta no almo\u00e7o. Usando apenas ovos, batata, queijo parmes\u00e3o e pimenta-do-reino, voc\u00ea cria um prato r\u00e1pido com ingredientes que j\u00e1 est\u00e3o no seu estoque di\u00e1rio.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"10,2,0\"><b data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Sandu\u00edche de isca de peixe:<\/b> um lanche muito pr\u00e1tico, excelente para impulsionar o seu delivery. Tiras de til\u00e1pia empanadas e bem crocantes no p\u00e3o chamam a aten\u00e7\u00e3o de quem quer fugir do hamb\u00farguer tradicional na Quaresma.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-path-to-node=\"11\">Massas e Pratos Vegetarianos<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6274\" src=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Massas-e-Pratos-Vegetarianos.webp\" alt=\"Prato branco quadrado servindo uma por\u00e7\u00e3o de macarr\u00e3o tipo linguine envolvido em molho pesto verde, finalizado com lascas de queijo parmes\u00e3o e folhas frescas de manjeric\u00e3o. \u00d3tima op\u00e7\u00e3o de prato vegetariano para o card\u00e1pio de restaurantes.\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Massas-e-Pratos-Vegetarianos.webp 1200w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Massas-e-Pratos-Vegetarianos-300x200.webp 300w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Massas-e-Pratos-Vegetarianos-1024x683.webp 1024w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Massas-e-Pratos-Vegetarianos-768x512.webp 768w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Massas-e-Pratos-Vegetarianos-150x100.webp 150w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Massas-e-Pratos-Vegetarianos-330x220.webp 330w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Massas-e-Pratos-Vegetarianos-420x280.webp 420w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Massas-e-Pratos-Vegetarianos-510x340.webp 510w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p data-path-to-node=\"12\">Na Quaresma, muita gente aproveita para cortar qualquer tipo de carne. Ter pratos sem prote\u00edna animal garante que voc\u00ea atenda grupos grandes sem que nenhum cliente precise ir embora por falta de op\u00e7\u00e3o. Destaque pratos como:<\/p>\n<ul data-path-to-node=\"13\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"13,0,0\"><b data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Risoto de lim\u00e3o siciliano:<\/b> leve, f\u00e1cil de preparar e d\u00e1 uma \u00f3tima <a href=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/margem-de-lucro-para-restaurantes\/\">margem de lucro<\/a>, pois a base \u00e9 apenas arroz arb\u00f3reo, caldo e lim\u00e3o. Ele funciona muito bem sozinho como prato principal vegetariano ou como acompanhamento para um fil\u00e9 de peixe.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"13,1,0\"><b data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Linguine com molho pesto:<\/b> uma massa tradicional que n\u00e3o precisa de carne para ser saborosa. O molho \u00e0 base de manjeric\u00e3o, azeite e queijo \u00e9 r\u00e1pido de montar na hora do pedido, n\u00e3o atrasando a linha de produ\u00e7\u00e3o da sua cozinha.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"13,2,0\"><b data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Gr\u00e3o-de-bico com molho de tomate:<\/b> uma op\u00e7\u00e3o nutritiva que atende perfeitamente o p\u00fablico vegano. Ele funciona como um ensopado rico em sabor e mostra que o seu restaurante se importa em oferecer boas refei\u00e7\u00f5es para todos os perfis de clientes.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2 data-path-to-node=\"16\">Estrat\u00e9gias para aumentar as vendas na Quaresma 2026<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"4\">Ter pratos bons e bem precificados \u00e9 s\u00f3 o primeiro passo. Agora, voc\u00ea precisa fazer essas op\u00e7\u00f5es chegarem at\u00e9 os clientes sem que a sua opera\u00e7\u00e3o vire um caos. Veja dicas pr\u00e1ticas para aplicar hoje mesmo:<\/p>\n<ul data-path-to-node=\"5\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"5,0,0\"><b data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"><a href=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/sazonalidade-da-demanda-no-restaurante\/\">Crie dias tem\u00e1ticos<\/a>:<\/b> aposte na tradicional &#8220;Sexta do Peixe&#8221; ou em um rod\u00edzio de frutos do mar no jantar. Isso cria um senso de evento no seu restaurante e ajuda a atrair grupos maiores.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"5,1,0\"><b data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Negocie compras em volume:<\/b> escolha um ou dois pescados de excelente custo-benef\u00edcio (como a til\u00e1pia) e feche um volume maior com o fornecedor. Isso abaixa o seu custo e garante uma margem de lucro segura.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"5,2,0\"><b data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Destaque os pratos no Delivery:<\/b> n\u00e3o deixe o cliente ca\u00e7ando op\u00e7\u00f5es sem carne no meio do card\u00e1pio. Crie uma categoria &#8220;Especial Quaresma&#8221; no topo do seu aplicativo. A facilidade ajuda a fechar a venda mais r\u00e1pido.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"5,3,0\"><b data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\">Monte combos estrat\u00e9gicos:<\/b> junte o prato de peixe ou vegetariano com uma bebida e uma sobremesa. \u00c9 uma forma simples e direta de aumentar o ticket m\u00e9dio sem esfor\u00e7o extra da equipe de sal\u00e3o.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"5,4,0\"><b data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\">Agilize o atendimento no restaurante:<\/b> se o movimento aumentar, reduza as filas com totens de autoatendimento. Com o m\u00f3dulo de <a href=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/autoatendimento-para-restaurantes\/\"><b data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"126\">Autoatendimento do ControleNaM\u00e3o<\/b><\/a>, o pr\u00f3prio cliente faz o pedido e o sistema j\u00e1 sugere os acompanhamentos, podendo aumentar o ticket m\u00e9dio em at\u00e9 20%.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"5,5,0\"><b data-path-to-node=\"5,5,0\" data-index-in-node=\"0\">Automatize o seu WhatsApp:<\/b> nessa \u00e9poca, chovem perguntas como &#8220;qual o peixe de hoje?&#8221;. N\u00e3o trave o sal\u00e3o para responder mensagens. Com o <a href=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/chatbot-para-whatsapp\/\"><b data-path-to-node=\"5,5,0\" data-index-in-node=\"137\">Chatbot com IA do CNM<\/b><\/a>, voc\u00ea responde d\u00favidas e tira pedidos 24 horas por dia, de forma autom\u00e1tica.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"5,6,0\"><b data-path-to-node=\"5,6,0\" data-index-in-node=\"0\">Centralize a opera\u00e7\u00e3o de entregas:<\/b> se as vendas online bombarem, o balc\u00e3o n\u00e3o pode travar. Com o m\u00f3dulo de <a href=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/sistema-de-delivery-para-restaurantes\/\"><b data-path-to-node=\"5,6,0\" data-index-in-node=\"107\">Delivery do CNM<\/b><\/a>, voc\u00ea junta os pedidos do iFood e 99Food e do seu <a href=\"https:\/\/vinadelivery.com.br\/\">delivery pr\u00f3prio (Vina)<\/a> em uma \u00fanica tela. O pedido chega e vai direto para a cozinha, cortando atrasos e confus\u00e3o com motoboys.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2 data-path-to-node=\"19\">Como controlar o estoque e a cozinha durante a Quaresma?<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6273\" src=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Como-controlar-o-estoque-e-a-cozinha-durante-a-Quaresma.webp\" alt=\"Duas funcion\u00e1rias usando touca e uniforme branco organizando caixas de ingredientes de pl\u00e1stico transparente em uma bancada de inox dentro de uma cozinha industrial. O controle de estoque eficiente evita o desperd\u00edcio de insumos no restaurante.\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Como-controlar-o-estoque-e-a-cozinha-durante-a-Quaresma.webp 1200w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Como-controlar-o-estoque-e-a-cozinha-durante-a-Quaresma-300x200.webp 300w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Como-controlar-o-estoque-e-a-cozinha-durante-a-Quaresma-1024x683.webp 1024w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Como-controlar-o-estoque-e-a-cozinha-durante-a-Quaresma-768x512.webp 768w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Como-controlar-o-estoque-e-a-cozinha-durante-a-Quaresma-150x100.webp 150w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Como-controlar-o-estoque-e-a-cozinha-durante-a-Quaresma-330x220.webp 330w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Como-controlar-o-estoque-e-a-cozinha-durante-a-Quaresma-420x280.webp 420w, https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Como-controlar-o-estoque-e-a-cozinha-durante-a-Quaresma-510x340.webp 510w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p data-path-to-node=\"3\">Peixes e frutos do mar s\u00e3o ingredientes caros e muito perec\u00edveis. Errar na compra ou no preparo \u00e9 jogar dinheiro no lixo. Para n\u00e3o ter dor de cabe\u00e7a, o controle precisa ser autom\u00e1tico.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"4\">Com a <a href=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/gestao-de-estoque-para-restaurantes\/\"><b data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"6\">Gest\u00e3o de Estoque do CNM<\/b><\/a>, vendeu, deu baixa. O <a href=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/blog\/cmv-em-restaurantes-o-que-e-e-como-calcular\/\">sistema calcula o custo do prato (CMV)<\/a> na hora e te avisa o que precisa ser reposto. Simples assim, sem faltar ou sobrar produto.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"5\">J\u00e1 na cozinha, o ritmo precisa ser \u00e1gil. Pedidos cheios de detalhes, como &#8220;ponto do salm\u00e3o&#8221; ou &#8220;totalmente sem carne&#8221;, exigem comunica\u00e7\u00e3o perfeita. O <a href=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/sistema-kds-para-restaurantes\/\"><b data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"150\">KDS do CNM<\/b><\/a> resolve isso colocando telas na \u00e1rea de preparo. Voc\u00ea elimina as comandas de papel, organiza a fila de produ\u00e7\u00e3o e zera as devolu\u00e7\u00f5es por erro de anota\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"6\"><b data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\">Prepare o seu restaurante para lucrar mais<\/b><\/p>\n<p data-path-to-node=\"7\">Adaptar o card\u00e1pio atrai o cliente, mas \u00e9 ter a opera\u00e7\u00e3o organizada que garante o lucro no caixa no fim do m\u00eas.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"8\">Quer dar conta do movimento da Quaresma sem complica\u00e7\u00e3o? O ControleNaM\u00e3o \u00e9 100% online e muito pr\u00e1tico.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"8\">\ud83d\udc49 Fa\u00e7a um <a href=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/cadastro\/\"><b data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"112\">teste gr\u00e1tis agora mesmo (sem precisar de cart\u00e3o de cr\u00e9dito)<\/b><\/a> ou <a href=\"https:\/\/controlenamao.com.br\/agendar-consultoria\/\"><strong>agende uma consultoria gratuita<\/strong><\/a> com o nosso time!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Quaresma j\u00e1 come\u00e7ou e esse \u00e9 um momento importante para quem tem bar ou restaurante. Segundo a Abrapes (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Fomento ao Pescado), o consumo de peixes no Brasil costuma crescer cerca de 20% nessa \u00e9poca do ano. Como muita gente evita comer carne vermelha por tradi\u00e7\u00e3o, o seu card\u00e1pio precisa acompanhar essa<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6275,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"titulo_suporte":"","footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-6271","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Card\u00e1pio para Quaresma: dicas para vender mais no restaurante<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Veja como montar um card\u00e1pio para Quaresma no seu restaurante e vender mais! 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