Sistema para self-service e restaurante por quilo

A balança pesa o prato, desconta a tara e imprime a etiqueta com código de barras. No caixa, a venda fecha com a leitura da etiqueta, o pagamento na maquininha integrada e a NFC-e emitida na hora. Sem digitar peso, sem digitar valor.

scale Balança Toledo Prix3 homologada
workspace_premium +9 anos sem quedas
credit_card_off Teste grátis, sem cartão
rocket_launch Começar teste grátis Chamar no WhatsApp
Atendente pesando prato na balança integrada ao caixa de um restaurante self-service por quilo
+5.000 estabelecimentos atendidos
26 estados do Brasil
+9 anos sem uma queda sequer
+17 módulos para o seu negócio
Como o ControleNaMão resolve

Do buffet ao caixa: como o self-service funciona no ControleNaMão

No self-service, o gargalo é sempre o mesmo: a fila entre a balança e o caixa no horário do almoço. Cada etapa abaixo tira um passo manual dessa fila e um erro do fechamento do dia.

Balança Toledo Prix3 integrada ao ControleNaMão pesando prato em restaurante por quilo
Balança Integrada

O peso sai da balança e entra no sistema sem digitação

Quando o operador digita o peso, ele digita errado em algum momento do almoço, e o erro só aparece no fechamento. O ControleNaMão é homologado com a balança Toledo Prix3: o prato é pesado, o sistema desconta a tara da embalagem e calcula o valor pelo preço do quilo que você cadastrou. Mudou o preço do quilo no fim de semana? Altera uma vez no sistema.

  • Homologado com a balança Toledo Prix3
  • Preço calculado automaticamente pelo peso
  • Desconto automático da tara do prato ou da embalagem
  • Etiqueta impressa com código de barras para o caixa
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PDV do ControleNaMão fechando venda de self-service com maquininha integrada
Frente de Caixa

Caixa rápido no pico do almoço, com a nota saindo junto

No caixa, o operador lê a etiqueta, acrescenta a bebida ou a sobremesa e cobra. Com a maquininha integrada por TEF, o valor vai do PDV direto para o cartão, sem redigitar. A NFC-e é emitida no mesmo movimento, e o frente de caixa registra sangrias, reforços e despesas para o fechamento bater no fim do dia.

  • Leitura da etiqueta por leitor de código de barras
  • Maquininhas integradas: Stone, Cielo, Getnet, PagBank, Caixa, Sicredi e mais
  • NFC-e ilimitada no fechamento da venda
  • Emissão em contingência quando a internet ou a SEFAZ cai
  • Abertura e fechamento de caixa às claras ou às cegas
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Comanda eletrônica individual acumulando prato, bebida e sobremesa em restaurante self-service
Comanda e Catraca

Comanda individual para quem pesa, bebe e ainda pede sobremesa

Em muitos self-services, o prato é só a primeira parte da conta. Com a comanda eletrônica, cada cliente tem uma comanda por número ou nome que acumula o prato pesado, as bebidas e a sobremesa até o pagamento. Para quem controla a saída, o sistema de catracas vincula a comanda ao cliente na entrada e só libera a saída depois que a conta foi paga.

  • Comanda aberta por número ou pelo nome do cliente
  • Prato, bebidas e sobremesa na mesma conta
  • Catraca com comanda vinculada na entrada
  • Saída liberada só depois do pagamento
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Controle de estoque e CMV de buffet no ControleNaMão com fichas técnicas das preparações
Estoque e CMV

Saiba quanto o buffet custa antes de definir o preço do quilo

Preço do quilo definido no olho é a forma mais rápida de trabalhar com margem errada. Na gestão de estoque do ControleNaMão, cada preparação do buffet tem ficha técnica com ingredientes e quantidades, as sobras e perdas do dia ficam registradas e o CMV (Custo de Mercadoria Vendida) aparece por período. Com esse número, o preço do quilo deixa de ser chute.

  • Fichas técnicas das preparações do buffet
  • Registro de perdas, sobras e desperdícios
  • Cálculo de CMV por período
  • Importação de notas de fornecedores direto da Receita Federal
  • Alerta de estoque mínimo por insumo
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Pedidos de marmitex do iFood, 99Food e delivery próprio na central de delivery do ControleNaMão
Delivery

Marmitex no iFood e no delivery próprio, na mesma tela do salão

O self-service que também vende marmitex precisa dos pedidos de aplicativo no mesmo sistema do caixa, senão alguém passa o almoço redigitando pedido. O ControleNaMão reúne iFood, 99Food e delivery próprio numa única central, com status em tempo real e cálculo automático da taxa de entrega. Para vender sem comissão por pedido, o Cardápio Digital Vina funciona como canal próprio, com mensalidade fixa.

  • Integração com iFood e 99Food
  • Delivery próprio e marketplaces na mesma tela
  • Cálculo automático da taxa de entrega
  • Comissionamento de entregadores
  • Cardápio digital próprio sem comissão por pedido
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Diferenciais

Por que o ControleNaMão aguenta o almoço de um self-service

O self-service concentra o faturamento em duas ou três horas por dia. Nesse intervalo, o sistema não pode travar, e o suporte precisa atender na hora.

01

9 anos sem cair, inclusive ao meio-dia

Uma queda no pico do almoço é fila parada, cliente indo embora e prato esfriando na balança. O ControleNaMão tem mais de 9 anos de operação sem nenhuma queda registrada.

  • Mais de 9 anos sem queda registrada
  • Funciona via Wi-Fi, 3G ou 4G
  • NFC-e em contingência se a internet cair
02

Suporte humano, de segunda a domingo

Self-service abre no fim de semana. O suporte do ControleNaMão é feito por equipe própria, sem chatbot, de segunda a domingo, com resposta em até 15 minutos.

  • Equipe própria, sem terceirização
  • Atendimento de segunda a domingo
  • Resposta em até 15 minutos
03

A gente configura a balança e treina o caixa

A equipe de Implantação configura a integração com a balança, cadastra os produtos e as fichas técnicas junto com você e treina quem vai operar o caixa. Você não precisa saber nada de tecnologia.

  • Implantação em até 24 horas após a documentação
  • Cadastro de produtos e fichas técnicas acompanhado
  • Treinamento da equipe incluído
04

Sem fidelidade e sem taxa de implantação

O ControleNaMão funciona no modelo pré-pago mensal. Não há contrato de permanência nem multa de cancelamento: o sistema precisa entregar todo mês para continuar contratado.

  • Pré-pago, sem fidelidade
  • Sem multa de cancelamento
  • Teste grátis, sem cartão de crédito
Módulos

O que um self-service costuma usar no ControleNaMão

Comece com o caixa e a balança. Ative estoque, catraca e delivery quando a operação pedir.

scale

Balança Integrada

Peso direto no sistema, tara automática e etiqueta com código de barras.

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Frente de Caixa (PDV)

Leitura da etiqueta, maquininha integrada e fechamento de caixa.

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Emissão de NFC-e / NF-e

Notas sem limite, com contingência offline e XML para o contador.

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Comanda Individual

Prato, bebidas e sobremesa na mesma comanda até o pagamento.

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Sistema de Catracas

Comanda vinculada na entrada e saída liberada após o pagamento.

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Gestão de Estoque

Fichas técnicas do buffet, perdas, sobras e CMV por período.

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Delivery de Marmitex

iFood, 99Food e delivery próprio na mesma central.

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Maquininhas POS

Stone, Cielo, Getnet, PagBank e mais, integradas ao PDV.

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Financeiro Completo

Fluxo de caixa, contas a pagar e receber, DRE gerencial.

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CNM Analytics

Vendas por período, categoria e dia da semana, em tempo real.

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Ver todos os módulos

Conheça a lista completa de recursos do ControleNaMão.

Explorar módulos →
Dono de restaurante self-service conferindo o fechamento do caixa no ControleNaMão

Teste o ControleNaMão no seu self-service, sem cartão de crédito

Um especialista configura o sistema com você, integra a balança e treina a equipe do caixa antes de começar. Se em algum momento não fizer sentido, é só cancelar, sem multa e sem contrato.

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Fale com um especialista em self-service e restaurante por quilo

Preencha o formulário e um especialista entra em contato para entender como o seu self-service funciona e mostrar o que o ControleNaMão resolve na prática. Sem compromisso, sem cartão de crédito.

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Especialistas em food service que conhecem a operação por quilo

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Implantação completa

Integração da balança, cadastro de produtos e treinamento da equipe

Perguntas frequentes sobre sistema para self-service e restaurante por quilo

Balança, preço, nota fiscal, estoque do buffet, comanda e delivery de marmitex

O melhor sistema para restaurante self-service é o que integra a balança ao caixa, para que ninguém digite peso nem valor. O ControleNaMão é homologado com a balança Toledo Prix3: a balança pesa o prato, desconta a tara da embalagem e imprime a etiqueta com código de barras, e o caixa fecha a venda com a NFC-e emitida no mesmo sistema. Estoque, comanda individual, catraca e delivery de marmitex também ficam no mesmo login.

O ControleNaMão é homologado com a balança Toledo Prix3. Homologada significa que a integração foi testada: o peso vai direto para o sistema, o preço é calculado pelo valor do quilo cadastrado e a etiqueta sai com código de barras. Se o seu restaurante já tem outra balança, confirme a compatibilidade com o time comercial na consultoria gratuita antes de contratar.

Os planos do ControleNaMão começam em R$ 99,90 por mês, com PDV e financeiro. A emissão ilimitada de NFC-e entra a partir do plano Operacional, de R$ 159,90 por mês, que também inclui comandas e KDS. A balança integrada e o controle de estoque são módulos adicionais, com valor passado na consultoria gratuita. Não há taxa de implantação nem fidelidade, e o teste é grátis, sem cartão de crédito. Veja os planos e preços.

Sim. O ControleNaMão emite NFC-e e NF-e sem limite de quantidade, direto no fechamento da venda, sem programa paralelo. A emissão funciona em contingência quando a internet ou a SEFAZ cai, e os arquivos XML ficam organizados para enviar ao contador com 1 clique. O emissor fiscal já está adequado à Reforma Tributária de 2026.

Sim. No módulo de Gestão de Estoque, você cadastra a ficha técnica de cada preparação do buffet, registra as perdas e sobras do dia e acompanha o CMV (Custo de Mercadoria Vendida) por período. As notas de compra dos fornecedores podem ser importadas direto da Receita Federal, e o sistema avisa quando um insumo chega ao estoque mínimo.

Sim. A comanda eletrônica pode ser aberta por número ou pelo nome do cliente e acumula o prato, as bebidas e a sobremesa até o pagamento. Com o sistema de catracas, a comanda é vinculada ao cliente na entrada, cada compra é registrada nela em tempo real e a saída só é liberada depois do pagamento.

Sim. O ControleNaMão integra com iFood e 99Food e reúne esses pedidos e os do delivery próprio numa única tela, com status em tempo real e cálculo automático da taxa de entrega. Para vender sem comissão por pedido, o Cardápio Digital Vina funciona como canal próprio, com mensalidade fixa. Veja como funciona o sistema de delivery.

O ControleNaMão funciona 100% online no navegador, sem instalação, em computador com Windows 10 ou superior e mínimo de 6 GB de RAM, ou em tablet e celular Android com mínimo de 4 GB de RAM. Para o self-service, o mais comum é um computador no caixa ligado à balança, à impressora térmica e ao leitor de código de barras. Veja a lista de equipamentos recomendados.

A implantação é feita em até 24 horas após o envio da documentação. O PDV e o fiscal entram mais rápido. Balança e estoque dependem do cadastro dos produtos e das fichas técnicas, que o time de Implantação faz junto com você, junto com o treinamento da equipe do caixa.

Outros segmentos

O ControleNaMão atende todo o food service

O sistema para restaurante ControleNaMão também atende bares, pizzarias, cafeterias, lanchonetes e hamburguerias.

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