Os restaurantes precisam se adaptar às novas tendências de consumo para atender às necessidades dos consumidores contemporâneos. Veremos as maneiras pelas quais os restaurantes podem mudar e se destacar ao incorporar tecnologias inovadoras e estratégias de gestão eficazes. Descubra como pode aproveitar essas tendências para melhorar a experiência do cliente, desde a crescente popularidade dos pedidos online até as preferências alimentares específicas e a demanda por alimentos sustentáveis e saudáveis. Vamos abordar as técnicas e ferramentas essenciais para conquistar o paladar e a fidelidade dos clientes modernos.
O aumento das vendas on-line e do delivery é um exemplo de como a pandemia mudou o comportamento do consumidor.
O confinamento social acelerou a transformação digital, que já vinha alterando o comportamento dos consumidores modernos.
Além disso, se, em princípio, os produtos de primeira necessidade precisam passar por uma nova dinâmica logística para chegar aos clientes, com o avanço da pandemia, vários setores tiveram que se adaptar a essa nova lógica de consumo.
O que representa o perfil do consumidor 4.0?
Para entender o comportamento do consumidor 4.0, é fundamental fazer uma revisão dos consumidores 1.0, 2.0 e 3.0. Vamos então?
1.0 Consumidor:
O produto ou serviço deve resolver o problema principal que você tem;
2.0 Consumidor:
À medida que a concorrência entre as empresas aumenta, as pessoas ficam mais exigentes. Por causa dessa demanda observada no comportamento do consumidor, as marcas começam a investigar a qualidade e os benefícios que seus produtos e serviços oferecem;
3.0 Consumidor:
A palavra de ordem aqui é “pertencimento”. O cliente busca uma identificação com a personalidade da marca, querendo ser representado por ela;
4.0 Consumidor:
O cliente deseja mais autonomia na escolha de produtos e serviços e aprecia a experiência oferecida pela marca. O público quer se sentir parte do processo de venda nesse sentido.
O consumidor 4.0 é ativo nos meios digitais e está sempre atento às novas tecnologias e novidades do mercado.
Para evitar quaisquer dúvidas sobre o comportamento desse consumidor, começaremos listando suas principais características.
Mais “agressivo” e menos “passivo“
O comportamento do consumidor 4.0 é mais “agressivo” em comparação com seus predecessores.
Isso não significa que ele esteja furioso; na verdade, significa que ele está mais envolvido nas negociações.
Como resultado, esse público geralmente não é atraído pelo marketing tradicional.
O fenômeno dos consumidores 4.0 é que eles buscam produtos ou serviços relevantes por conta própria e só compram algo depois de estarem cientes de que esse produto ou serviço resolverá seus problemas.
Valoriza a experiência que a marca oferece
Podemos ver nesse novo comportamento do consumidor que ele não valoriza apenas a solução oferecida pelo produto ou serviço que comprou.
O consumidor leva em consideração a experiência e a satisfação durante toda a jornada de compra.
Isso engloba o valor agregado dos produtos, que inclui qualidade do atendimento e eficiência (incluindo o pós-venda), caprichos com a embalagem, design e embalagem.
A individualidade é levada em consideração na tomada de decisão.
A publicidade costumava se concentrar no comportamento esperado dos clientes.
O cenário é completamente diferente hoje. O comportamento do consumidor moderno está se tornando cada vez mais individualizado, o que o leva a considerar o que é realmente relevante para ele.
Devido a isso, esse consumidor não presta muita atenção às propagandas convencionais nem às opiniões de pessoas comuns.
É socialmente consciente
A consciência social mais apurada também influencia o comportamento dos consumidores contemporâneos.
O consumo agora se concentra em problemas como desperdício, desigualdade social e problemas ambientais.
Portanto, para se conectar realmente com o público-alvo, a marca precisa demonstrar não apenas preocupação com esses assuntos, mas também demonstrar que está engajada em ações de responsabilidade social.
Como se adaptar ao comportamento dos consumidores?
Atendimento personalizado
Produtos e serviços de alta qualidade estão espalhados por toda parte, tanto em lojas físicas quanto virtuais.
Portanto, é necessário considerar “algo mais” ao atrair e reter clientes, levando em consideração o comportamento do consumidor 4.0.
Uma excelente iniciativa é oferecer ao público um tratamento individualizado. Esse tratamento deve levar em consideração as necessidades, sentimentos e expectativas do cliente.
Demonstrando os valores da empresa
Os negócios que não demonstram preocupação com questões sociais e ambientais ou ignoram essas pautas correm o risco de perder clientes.
É importante lembrar que não é suficiente dizer que sua empresa apoia as causas X e Y. É preciso se posicionar e demonstrar esse apoio por meio de ações que a empresa desenvolveu.
Lembre-se de que as pessoas não compram apenas para atender às suas próprias necessidades; eles também compram por aqueles produtos ou serviços que representam.
Portanto, presta atenção adequada ao valor agregado dos produtos que você vende?
Usando métodos de automação
Uma ótima aliada é a tecnologia para fazer jus a toda a personalização e agilidade esperadas do consumidor 4.0.
É essencial ter software que ajuda a otimizar processos e, de quebra, fornecer um atendimento encantador.
Assim, os ERPs (sistemas integrados de gestão empresarial) de alta qualidade permitirão uma maior integração dos dados dos clientes, da empresa e dos produtos.
Como atendê-los sem erros?
O comportamento do consumidor no setor de alimentação tem evoluído rapidamente, impulsionado por mudanças tecnológicas e uma maior conscientização sobre saúde e sustentabilidade. Para atender às demandas dos clientes modernos, os restaurantes precisam se adaptar e inovar constantemente.
Os restaurantes podem utilizar tecnologias e estratégias de gestão modernas para se manterem e evitar erros comuns na operação.
Pedidos Online e Experiência de Delivery
Integração com sistemas de entrega
A colaboração com serviços de entrega como iFood e Vina é vital para aumentar o alcance e a comodidade dos consumidores. A gestão eficaz de pedidos reduz erros e tempos de espera com o uso de um sistema de gestão integrado.
Atendendo às Preferências Alimentares Específicas
Diversificação do Menu
É essencial que seu menu inclua opções vegetarianas, veganas e sem glúten. Para garantir que todos os pratos sejam saborosos e nutritivos, é necessário um planejamento cuidadoso.
Opções Saudáveis e Sustentáveis
Uso de Ingredientes Orgânicos e Locais
Utilizar ingredientes orgânicos e de origem local melhora os pratos e atende à demanda por sustentabilidade. Um público mais consciente pode ser atraído destacando esses elementos no menu e nas publicidades.
Práticas Sustentáveis
A redução do uso de plástico e a implementação de métodos de gerenciamento de resíduos, como reciclagem e compostagem, são cruciais. Além disso, o uso de embalagens ecológicas para entrega pode ajudar o restaurante a se comprometer com a responsabilidade ambiental.
Tecnologias Modernas e Eficiência Operacional
Sistemas de Gestão Integrada
A eficiência operacional é aumentada por sistemas de gestão como gestão de estoque digital, sistema de exibição de cozinha (KDS) e PDV (Ponto de Venda). Um sistema integrado facilita a coordenação entre várias partes do restaurante, desde a recepção até a entrega.
Menus Digitais
Os menus digitais oferecem uma experiência interativa e permitem atualizações rápidas. Eles podem ser usados para personalizar os pedidos, destacar ingredientes locais e exibir informações nutricionais.
Estratégias de Marketing
Presença Online e Redes Sociais
É fundamental manter uma presença ativa nas redes sociais. A publicação de conteúdo atraente, como depoimentos de clientes, vídeos de preparação de pratos e ofertas exclusivas, pode aumentar o engajamento e atrair novos clientes.
Promoções
Os clientes voltam com programas de fidelidade e ofertas como “Compre, Ganhe!”. Para facilitar o acompanhamento e a personalização das ofertas, estas abordagens podem ser integradas com sistemas de gestão.
Adaptar-se às novas tendências de consumo é vital para o sucesso dos restaurantes na era moderna. Implementar um sistema para restaurante que integre tecnologias avançadas e estratégias de gestão eficazes permite que os restaurantes superem as expectativas dos clientes, criando uma experiência memorável.
O ControleNaMão oferece um sistema eficiente que pode transformar a gestão do seu negócio. Nossas funcionalidades incluem:
- KDS : Facilita a coordenação entre a cozinha e o serviço, melhorando a comunicação e a eficiência.
- PDV : Um sistema de ponto de venda integrado que simplifica o processo de pagamento e gerenciamento de pedidos.
- Cardápio Digital: Modernize a experiência do cliente com um cardápio digital interativo.
- Integração com Plataformas de Delivery: Conecte-se facilmente com plataformas como iFood, otimizando o processo de recebimento e entrega de pedidos.
Essa automação melhora a eficiência operacional, reduz erros e permite uma gestão mais precisa do estoque e das finanças.
Se você deseja elevar seu restaurante a um novo patamar e se adaptar às novas exigências dos clientes modernos, entre em contato conosco. Para mais informações ou dúvidas sobre como nosso sistema pode ajudar no processo de automação e gestão do seu restaurante, visite nosso site. Estamos prontos para transformar seu negócio e garantir que você ofereça a melhor experiência possível aos seus clientes.
