Os restaurantes precisam se adaptar às novas tendências de consumo para atender às necessidades dos consumidores contemporâneos. Veremos as maneiras pelas quais os restaurantes podem mudar e se destacar ao incorporar tecnologias inovadoras e estratégias de gestão eficazes. Descubra como pode aproveitar essas tendências para melhorar a experiência do cliente, desde a crescente popularidade dos pedidos online até as preferências alimentares específicas e a demanda por alimentos sustentáveis e saudáveis. Vamos abordar as técnicas e ferramentas essenciais para conquistar o paladar e a fidelidade dos clientes modernos.

O aumento das vendas on-line e do delivery é um exemplo de como a pandemia mudou o comportamento do consumidor.

O confinamento social acelerou a transformação digital, que já vinha alterando o comportamento dos consumidores modernos.

Além disso, se, em princípio, os produtos de primeira necessidade precisam passar por uma nova dinâmica logística para chegar aos clientes, com o avanço da pandemia, vários setores tiveram que se adaptar a essa nova lógica de consumo.

O que representa o perfil do consumidor 4.0?

Para entender o comportamento do consumidor 4.0, é fundamental fazer uma revisão dos consumidores 1.0, 2.0 e 3.0. Vamos então?

1.0 Consumidor:

O produto ou serviço deve resolver o problema principal que você tem;

2.0 Consumidor:

À medida que a concorrência entre as empresas aumenta, as pessoas ficam mais exigentes. Por causa dessa demanda observada no comportamento do consumidor, as marcas começam a investigar a qualidade e os benefícios que seus produtos e serviços oferecem;

3.0 Consumidor:

A palavra de ordem aqui é “pertencimento”. O cliente busca uma identificação com a personalidade da marca, querendo ser representado por ela;

4.0 Consumidor:

O cliente deseja mais autonomia na escolha de produtos e serviços e aprecia a experiência oferecida pela marca. O público quer se sentir parte do processo de venda nesse sentido.

O consumidor 4.0 é ativo nos meios digitais e está sempre atento às novas tecnologias e novidades do mercado.

Para evitar quaisquer dúvidas sobre o comportamento desse consumidor, começaremos listando suas principais características.

Mais “agressivo” e menos “passivo“

O comportamento do consumidor 4.0 é mais “agressivo” em comparação com seus predecessores.

Isso não significa que ele esteja furioso; na verdade, significa que ele está mais envolvido nas negociações.

Como resultado, esse público geralmente não é atraído pelo marketing tradicional.

O fenômeno dos consumidores 4.0 é que eles buscam produtos ou serviços relevantes por conta própria e só compram algo depois de estarem cientes de que esse produto ou serviço resolverá seus problemas.

Valoriza a experiência que a marca oferece

Podemos ver nesse novo comportamento do consumidor que ele não valoriza apenas a solução oferecida pelo produto ou serviço que comprou.

O consumidor leva em consideração a experiência e a satisfação durante toda a jornada de compra.

Isso engloba o valor agregado dos produtos, que inclui qualidade do atendimento e eficiência (incluindo o pós-venda), caprichos com a embalagem, design e embalagem.

A individualidade é levada em consideração na tomada de decisão. 

A publicidade costumava se concentrar no comportamento esperado dos clientes.

O cenário é completamente diferente hoje. O comportamento do consumidor moderno está se tornando cada vez mais individualizado, o que o leva a considerar o que é realmente relevante para ele.

Devido a isso, esse consumidor não presta muita atenção às propagandas convencionais nem às opiniões de pessoas comuns.

É socialmente consciente

A consciência social mais apurada também influencia o comportamento dos consumidores contemporâneos.

O consumo agora se concentra em problemas como desperdício, desigualdade social e problemas ambientais.

Portanto, para se conectar realmente com o público-alvo, a marca precisa demonstrar não apenas preocupação com esses assuntos, mas também demonstrar que está engajada em ações de responsabilidade social.

Como se adaptar ao comportamento dos consumidores?

Atendimento personalizado

Produtos e serviços de alta qualidade estão espalhados por toda parte, tanto em lojas físicas quanto virtuais.

Portanto, é necessário considerar “algo mais” ao atrair e reter clientes, levando em consideração o comportamento do consumidor 4.0.

Uma excelente iniciativa é oferecer ao público um tratamento individualizado. Esse tratamento deve levar em consideração as necessidades, sentimentos e expectativas do cliente.

Demonstrando os valores da empresa

Os negócios que não demonstram preocupação com questões sociais e ambientais ou ignoram essas pautas correm o risco de perder clientes.

É importante lembrar que não é suficiente dizer que sua empresa apoia as causas X e Y. É preciso se posicionar e demonstrar esse apoio por meio de ações que a empresa desenvolveu.

Lembre-se de que as pessoas não compram apenas para atender às suas próprias necessidades; eles também compram por aqueles produtos ou serviços que representam.

Portanto, presta atenção adequada ao valor agregado dos produtos que você vende?

Usando métodos de automação

Uma ótima aliada é a tecnologia para fazer jus a toda a personalização e agilidade esperadas do consumidor 4.0.

É essencial ter software que ajuda a otimizar processos e, de quebra, fornecer um atendimento encantador.

Assim, os ERPs (sistemas integrados de gestão empresarial)  de alta qualidade permitirão uma maior integração dos dados dos clientes, da empresa e dos produtos.

Como atendê-los sem erros? 

O comportamento do consumidor no setor de alimentação tem evoluído rapidamente, impulsionado por mudanças tecnológicas e uma maior conscientização sobre saúde e sustentabilidade. Para atender às demandas dos clientes modernos, os restaurantes precisam se adaptar e inovar constantemente.

Os restaurantes podem utilizar tecnologias e estratégias de gestão modernas para se manterem e evitar erros comuns na operação.

Pedidos Online e Experiência de Delivery

Integração com sistemas de entrega

A colaboração com serviços de entrega como iFood e Vina é vital para aumentar o alcance e a comodidade dos consumidores. A gestão eficaz de pedidos reduz erros e tempos de espera com o uso de um sistema de gestão integrado.

Atendendo às Preferências Alimentares Específicas

Diversificação do Menu

É essencial que seu menu inclua opções vegetarianas, veganas e sem glúten. Para garantir que todos os pratos sejam saborosos e nutritivos, é necessário um planejamento cuidadoso.

Opções Saudáveis e Sustentáveis

Uso de Ingredientes Orgânicos e Locais

Utilizar ingredientes orgânicos e de origem local melhora os pratos e atende à demanda por sustentabilidade. Um público mais consciente pode ser atraído destacando esses elementos no menu e nas publicidades.

Práticas Sustentáveis

A redução do uso de plástico e a implementação de métodos de gerenciamento de resíduos, como reciclagem e compostagem, são cruciais. Além disso, o uso de embalagens ecológicas para entrega pode ajudar o restaurante a se comprometer com a responsabilidade ambiental.

Tecnologias Modernas e Eficiência Operacional

Sistemas de Gestão Integrada

A eficiência operacional é aumentada por sistemas de gestão como gestão de estoque digital, sistema de exibição de cozinha (KDS) e PDV (Ponto de Venda). Um sistema integrado facilita a coordenação entre várias partes do restaurante, desde a recepção até a entrega.

Menus Digitais

Os menus digitais oferecem uma experiência interativa e permitem atualizações rápidas. Eles podem ser usados para personalizar os pedidos, destacar ingredientes locais e exibir informações nutricionais.

Estratégias de Marketing

Presença Online e Redes Sociais

É fundamental manter uma presença ativa nas redes sociais. A publicação de conteúdo atraente, como depoimentos de clientes, vídeos de preparação de pratos e ofertas exclusivas, pode aumentar o engajamento e atrair novos clientes.

Promoções

Os clientes voltam com programas de fidelidade e ofertas como “Compre, Ganhe!”. Para facilitar o acompanhamento e a personalização das ofertas, estas abordagens podem ser integradas com sistemas de gestão.

Adaptar-se às novas tendências de consumo é vital para o sucesso dos restaurantes na era moderna. Implementar um sistema para restaurante que integre tecnologias avançadas e estratégias de gestão eficazes permite que os restaurantes superem as expectativas dos clientes, criando uma experiência memorável.

O ControleNaMão oferece um sistema eficiente que pode transformar a gestão do seu negócio. Nossas funcionalidades incluem:

• KDS : Facilita a coordenação entre a cozinha e o serviço, melhorando a comunicação e a eficiência.
• PDV : Um sistema de ponto de venda integrado que simplifica o processo de pagamento e gerenciamento de pedidos.
• Cardápio Digital: Modernize a experiência do cliente com um cardápio digital interativo.
• Integração com Plataformas de Delivery: Conecte-se facilmente com plataformas como iFood, otimizando o processo de recebimento e entrega de pedidos.

Essa automação melhora a eficiência operacional, reduz erros e permite uma gestão mais precisa do estoque e das finanças.

Se você deseja elevar seu restaurante a um novo patamar e se adaptar às novas exigências dos clientes modernos, entre em contato conosco. Para mais informações ou dúvidas sobre como nosso sistema pode ajudar no processo de automação e gestão do seu restaurante, visite nosso site. Estamos prontos para transformar seu negócio e garantir que você ofereça a melhor experiência possível aos seus clientes.