Você sabe exatamente quanto deveria ter no seu estoque agora? Pode parecer uma pergunta simples, mas para quem gerencia um restaurante, lanchonete ou qualquer operação de Food Service, a resposta e...
O delivery se tornou parte da rotina dos brasileiros. Mais do que uma tendência, é hoje um dos principais canais de venda para restaurantes, lanchonetes, pizzarias, cafeterias, dark kitchens e por a...
“Self-service dá dinheiro?”. Essa é uma pergunta comum entre quem pensa em abrir um restaurante ou até entre donos de estabelecimentos já em funcionamento. A verdade é que a resposta ...
Fim de semana, casa cheia, pedidos acumulando, garçom correndo, fila no caixa… e a maquininha travando bem na hora de fechar a conta. Quem trabalha com food service já passou por isso. E sabe que,...
Abrir um restaurante é mais do que começar um negócio: é colocar uma ideia no mundo. Só que, no food service, a primeira impressão é o que faz o cliente voltar (ou nunca mais passar na frente d...
Você sabe se a sua cozinha está dentro das regras da Vigilância Sanitária? Se você trabalha ou pretende empreender no food service, seja com restaurante, lanchonete, cafeteria ou dark kitchen, pr...
