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Alexandre G. Peres

Graduado em Letras - Português/Inglês pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUC-PR), especialista em conteúdo para o setor de Food Service. Escrevo para ajudar bares, restaurantes e lanchonetes a venderem mais e gerenciarem melhor com tecnologia.

Cliente insatisfeita sentada à mesa questiona garçonete que segura prato e tampa com expressão de surpresa, no salão de restaurante com mesas e quadros ao fundo
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Como medir a satisfação dos clientes de restaurantes (e o que fazer com o resultado)

Pergunte para qualquer dono de restaurante se ele acredita que seus clientes estão satisfeitos. A maioria vai dizer que sim. Pergunte então como ele sabe disso. A resposta quase sempre é a mesma: &...

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22 de maio de 2026
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Cliente deitada no sofá em casa acessando cardápio digital de hamburgueria pelo celular, com categorias, fotos dos pratos e preços visíveis na tela
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Cardápio digital para WhatsApp e redes sociais: como funciona e por que vale a pena

Qualquer dono de restaurante sabe que o cliente de hoje não liga para pedir. Ele manda mensagem. E quando manda mensagem, quer resposta rápida, cardápio na hora e a possibilidade de fechar o pedido...

Alexandre G. Peres
21 de maio de 2026
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Gestor de restaurante segurando tablet com a tela do monitor KDS do ControleNaMão aberta, mostrando comandas organizadas por tempo de preparo e status colorido
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Monitor KDS para restaurantes: o que é e vantagens

Alexandre G. Peres
20 de maio de 2026
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Como receber mais pedidos pelas redes sociais: guia para restaurantes

Muita gente acha que o problema é não ter seguidores. Aí chega a 2.000, a 5.000, e o delivery continua igual. Os posts recebem curtidas, alguém comenta “que delícia 😍”, e os pedido...

Alexandre G. Peres
19 de maio de 2026
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Jogos imperdíveis da Copa 2026 para lotar seu restaurante ou bar

A maioria dos donos de bar e restaurante vai planejar a Copa do Mundo pensando só nos jogos do Brasil. São três partidas na fase de grupos. Três noites boas. O problema é que a Copa de 2026 dura ...

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18 de maio de 2026
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Garçom jovem de camisa branca e gravata borboleta sorrindo enquanto anota pedido de cliente feminina sentada em restaurante de madeira com mesas ao fundo
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Muito dono de restaurante já viveu isso: um cliente entra pela primeira vez, elogia a comida, sai sorrindo, pede a conta com satisfação. E some. Nunca mais volta. O pior não é perder o cliente. O...

Alexandre G. Peres
15 de maio de 2026
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