O cliente médio de um restaurante por quilo consome entre 380 e 450 gramas por refeição. Parece pouco, mas multiplique por 150 clientes e você precisa produzir mais de 60 quilos de comida todo dia...
O consumo de açaí no Brasil cresce cerca de 15% ao ano, segundo a Embrapa. Mesmo com essa demanda toda, boa parte das açaiterias comunica o produto do mesmo jeito: foto de copo fechado e a legenda ...
O prato executivo de frango custa em média R$ 45 nos restaurantes de São Paulo. O prato feito, R$ 40. Os dois subiram acima da inflação no último ano, segundo levantamento do Procon-SP em parceri...
O Brasil tem cerca de 16,7 mil restaurantes de comida japonesa e o setor fatura algo em torno de R$ 12,8 bilhões por ano, segundo a SeaFood Brasil (2024). É um mercado grande, com demanda real e esp...
Quinta-feira, 22h30. O caixa fechou, a chapa esfriou e o post de sexta ainda não saiu. Alguém abre o Instagram, escreve “o melhor hambúrguer da cidade”, publica e vai dormir. No dia seg...
Trocar o nome da lanchonete depois de aberta custa fachada nova, cardápio novo, embalagem nova, perfil novo e domínio novo. Quem passa por isso raramente escolheu um nome feio: escolheu um nome que ...
