A forma como você define os preços do seu cardápio vai muito além de uma simples conta de custos e margens. Cada número tem o poder de influenciar o comportamento do cliente e, no final das conta...
Se você quer que seu restaurante não só funcione, mas cresça de verdade, precisa saber exatamente quem são seus clientes ideais. Entender seu público-alvo faz toda a diferença: ajuda a vender m...
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