Abrir um bar ou restaurante é o sonho de muita gente. Mas transformar esse sonho em um negócio lucrativo exige mais do que paixão pela gastronomia. O setor de alimentação é um dos mais competiti...
Os hábitos dos clientes mudaram – e rápido. Hoje, não basta só ter um bom drink no cardápio; ele precisa ser prático, rápido e surpreendente. A geração atual quer curtir o momento sem esper...
Definir o tamanho das porções no cardápio pode parecer um detalhe bobo, mas acredite: é um dos segredos para manter o equilíbrio entre, por um lado, a satisfação do cliente e e por outro a rent...
Fevereiro passou voando e você nem viu? Pois é, junto com ele, um monte de novidade do food service pode ter passado batido também. Mas relaxa, o CNM resolve. ✨ Apresentamos o “Fim de Feira...
Já reparou como alguns restaurantes deixam uma impressão super positiva na gente? E não é só pela comida boa – o atendimento faz toda a diferença. Você pode servir o melhor prato da cidade, m...
