O Natal é uma das datas mais aguardadas no setor de alimentação. Essa época movimenta restaurantes, lanchonetes e serviços de delivery, com um aumento expressivo na procura por pratos temáticos ...
Se você tem uma pastelaria ou está pensando em abrir uma, já deve saber que uma boa comunicação é uma das chaves para o sucesso. Isso porque frases bem elaboradas ajudam a atrair clientes, desta...
Manter a cozinha de um restaurante organizada, eficiente e preparada é essencial para o sucesso do negócio. Mas você sabia que, para isso, uma técnica clássica, conhecida como Mise en Place, é a...
Gerenciar uma cafeteria no Brasil é um desafio que exige organização, inovação e foco na experiência do cliente. Afinal, esse é um setor bastante competitivo, e os consumidores buscam mais do q...
O Dia da Consciência Negra, celebrado no Brasil em 20 de novembro, é uma data dedicada à reflexão sobre a influência africana na formação cultural, social e gastronômica do país. A culinária...
Bares e restaurantes precisam lidar frequentemente com jornadas estendidas, então é essencial que os gestores saibam como calcular corretamente a hora extra de seus funcionários. Afinal, o cálculo...
