Você quer precificar seus pratos e bebidas com segurança, garantir que todos os seus custos (fixos e variáveis) sejam cobertos e, o mais importante, proteger sua margem de lucro? Chega de “ac...
A partir de 2026, o setor de Food Service no Brasil vai passar por uma das maiores transformações fiscais da sua história: a chegada do IVA, o Imposto sobre Valor Agregado. Se você tem restaurante...
Você já parou para pensar em todo o caminho que um cliente percorre até sentar à sua mesa ou abrir o pacote do delivery? Essa trajetória não começa na porta do seu restaurante, nem termina quan...
Já parou para pensar em quantos restaurantes decolam e, de repente, parecem “andar no escuro”? A operação está a todo vapor, o salão lotado, mas no final do mês… a conta não fecha ou, pio...
Cachorro-quente é paixão nacional. De Norte a Sul, todo mundo tem sua versão favorita: com purê em São Paulo, vinagrete no Rio Grande do Sul, ou até passas no Rio de Janeiro. Além de charme, es...
