Você trabalha o dia inteiro, o restaurante está sempre cheio, mas no final do mês o lucro não aparece? Se você tem a sensação de que o dinheiro está “escorrendo pelo ralo”, você não está sozinho.
Muitos gestores focam apenas nas vendas, mas esquecem que o lucro real está nos detalhes da operação. A boa notícia é que, com a tecnologia certa, é possível estancar essas perdas rapidamente.
Neste artigo, revelamos os 5 sinais de alerta que indicam que você está perdendo dinheiro e como o sistema ControleNaMão resolve cada um deles em apenas uma semana.
1. Seu estoque nunca bate com o que foi vendido
Se você compra 50kg de proteína e o relatório de vendas indica que saíram apenas 40kg, você tem um “furo” de 20%. Isso é dinheiro jogado fora por desperdício, erro de porcionamento ou falta de controle.
- A solução em 7 dias: Com o Controle de Estoque Automatizado do CNM, cada venda dá baixa automática nos insumos. Em uma semana, você já terá dados reais para identificar onde estão os desvios e ajustar suas compras.
2. Você vive “refém” das taxas abusivas sem estratégia
O delivery é essencial, mas se você não controla as taxas e não tem um canal direto, você está trabalhando para a plataforma.
- A solução em 7 dias: O CNM integra o iFood, 99food e Keeta diretamente ao seu PDV, evitando erros de digitação e perdas financeiras. Além disso, ao implementar nosso Cardápio Online VINA, você começa a migrar seus clientes para uma base sem taxas abusivas já nos primeiros dias.
3. A cozinha está um caos e os pedidos saem errados
Pedido anotado no papel, letra ilegível e gritaria na cozinha. Isso gera pratos refeitos, devoluções e, claro, prejuízo imediato.
- A solução em 7 dias: Substitua o papel pelo KDS (Kitchen Display System). As telas digitais organizam os pedidos por ordem de chegada e tempo de preparo. A organização é instantânea: menos erros, menos desperdício de comida.
4. O atendimento é lento e as mesas não giram
Se o seu cliente demora 15 minutos para conseguir pedir e outros 10 para pagar a conta, você está deixando de atender novas pessoas. Mesa parada sem consumo é custo fixo sem receita.
- A solução em 7 dias: Com a Comanda Eletrônica no smartphone, tablet (ambos android) e maquininhas POS Smarts, o garçom lança o pedido e ele cai direto na cozinha. O fechamento de conta é feito em segundos. Você aumenta o giro das mesas e o faturamento sem contratar mais funcionários.
5. Você toma decisões baseadas no “achismo”
Você sabe qual é o prato que mais te dá lucro? Ou qual dia da semana sua operação é deficitária? Se você não tem números, você não tem gestão.
- A solução em 7 dias: Através do CNM Analytics, você tem acesso a relatórios precisos sobre vendas, delivery e desempenho da equipe. Em 7 dias de dados coletados, você já terá insights claros sobre onde cortar gastos e onde investir.
Por que o ControleNaMão é a escolha certa?
O CNM não é apenas um software; é uma plataforma 100% em nuvem desenhada para quem não tem tempo a perder.
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Implantação Assistida: Nossa equipe ajuda você em cada etapa para que o sistema esteja rodando em tempo recorde.
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Suporte Especializado: Dúvidas no dia a dia? Estamos à disposição para garantir que sua operação nunca pare.
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Foco no Lucro: Tudo o que fazemos é para que você recupere o controle financeiro do seu negócio.
Pare de perder dinheiro hoje mesmo!
Não espere o próximo fechamento de mês para descobrir que o prejuízo continuou. Em apenas 7 dias, o ControleNaMão pode transformar a realidade financeira da sua lanchonete ou restaurante.
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