A Páscoa é uma das datas mais aguardadas do calendário gastronômico — seja pelos símbolos religiosos, pela tradição familiar ou pela oportunidade de reunir pessoas em torno de uma boa mesa. P...
Escolher bons nomes para os hambúrgueres do seu cardápio vai muito além de dar uma identidade aos pratos. Essa é uma estratégia importante para despertar a curiosidade dos clientes, aumentar o in...
Se tem algo que tira qualquer restaurante do sério — e também os clientes — são filas intermináveis, pedidos errados e uma equipe que não dá conta da demanda. Isso sem falar nas noites de se...
A Páscoa é, sem dúvida, uma das datas mais doces — e estratégicas — para quem atua no varejo alimentício e confeiteiro. Além de significar um aumento significativo nas vendas, é também um ...
Todo investimento traz um objetivo: crescer, lucrar mais, atender melhor. Mas se você é dono de restaurante, bar, lanchonete ou qualquer negócio de Food Service, sabe que nem sempre dá pra esperar...
O açaí é mais que uma sobremesa: é uma verdadeira paixão nacional — e há dados que provam isso. Nos últimos cinco anos, o consumo do fruto no Brasil cresceu mais de 70%, segundo o IBGE. Só n...
