Escolher bons nomes para os hambúrgueres do seu cardápio vai muito além de dar uma identidade aos pratos. Essa é uma estratégia importante para despertar a curiosidade dos clientes, aumentar o in...
Se tem algo que tira qualquer restaurante do sério — e também os clientes — são filas intermináveis, pedidos errados e uma equipe que não dá conta da demanda. Isso sem falar nas noites de se...
A Páscoa é, sem dúvida, uma das datas mais doces — e estratégicas — para quem atua no varejo alimentício e confeiteiro. Além de significar um aumento significativo nas vendas, é também um ...
Todo investimento traz um objetivo: crescer, lucrar mais, atender melhor. Mas se você é dono de restaurante, bar, lanchonete ou qualquer negócio de Food Service, sabe que nem sempre dá pra esperar...
O açaí é mais que uma sobremesa: é uma verdadeira paixão nacional — e há dados que provam isso. Nos últimos cinco anos, o consumo do fruto no Brasil cresceu mais de 70%, segundo o IBGE. Só n...
Você sente que poderia vender mais, mas parece que o salão trava? O restaurante está cheio, os garçons correndo de um lado para o outro, mas no fim do dia, o faturamento não acompanha o movimento...
