Clientes que não pagam são um problema sério para qualquer restaurante, bar ou lanchonete. Quando um pagamento atrasa ou simplesmente não acontece, o dinheiro que deveria estar no caixa para pagar fornecedores, funcionários e outras despesas deixa de entrar. Isso bagunça todo o planejamento financeiro do negócio, principalmente para estabelecimentos menores, que não têm tanta margem para lidar com atrasos.
E aí vem a dúvida: como cobrar sem perder o cliente e sem sair no prejuízo?
A boa notícia é que existem maneiras já validadas de evitar esse problema e de cobrar quem já está devendo, sem precisar criar conflitos ou ferir a lei. A seguir, reunimos 8 dicas certeiras para ajudar você a lidar melhor com essa situação e aumentar suas chances de receber o que é seu.
8 Dicas infalíveis para cobrar um cliente inadimplente
Cobrar um cliente que não pagou pode ser desconfortável, mas é uma necessidade para manter o caixa em dia. O segredo é agir com estratégia, combinando prevenção, comunicação eficiente e, se preciso, medidas mais firmes. Com as abordagens certas, você aumenta as chances de receber sem prejudicar o relacionamento com o cliente.
1. Previna a inadimplência com um bom controle financeiro
Evitar problemas com pagamentos começa antes mesmo da venda. É fundamental deixar claro, desde o início, as regras do seu negócio: quais são os prazos para pagamento, se há cobrança de juros ou multas em caso de atraso e quais são as formas aceitas. Quando tudo está bem explicado, o risco de mal-entendidos no futuro é muito menor.
Além disso, sempre que possível, registre as compras e os compromissos de pagamento. Isso ajuda a garantir que o cliente entenda suas responsabilidades e evita aquela clássica desculpa: “Ah, mas eu não sabia que tinha que pagar até hoje!”.
💡 Como o CNM ajuda? Com um sistema de PDV e comandas eletrônicas, você mantém um registro completo de todas as vendas e pagamentos, reduzindo confusões e deixando tudo mais organizado.
2. Identifique o perfil do cliente devedor
Nem todo cliente que atrasa o pagamento faz isso de propósito. Alguns simplesmente esquecem, outros passam por apertos financeiros e tem também aqueles que já têm fama de não pagar. Saber diferenciar esses perfis ajuda a definir a melhor forma de abordagem. Não compensa já chegar com “sangue nos olhos” para um cliente que raramente atrasa pagamento, pois a chance de perder um cliente fiel é grande.
Se for um cliente que sempre pagou certinho e atrasou só dessa vez, um lembrete simpático pode resolver. Agora, se ele já deu trabalho antes, talvez seja hora de ser mais direto e até mudar a forma de vender para ele no futuro.
3. Envie lembretes automáticos de cobrança
Às vezes, o problema não é falta de dinheiro, e sim de memória. Muita gente simplesmente esquece de pagar. E aí, um lembrete na hora certa pode evitar um atraso maior.
Mandar um aviso perto da data de vencimento ou logo depois do atraso, por WhatsApp, e-mail ou SMS, já pode resolver a situação sem estresse.
Exemplo de mensagem:
“Oi, [Nome], tudo bem? Notamos que o pagamento do pedido do dia [data] ainda não caiu. Qualquer dúvida, estamos por aqui!”
4. Aborde a cobrança de forma amigável e estratégica
Se o cliente não respondeu ao lembrete, pode ser hora de falar com ele diretamente. Mas aqui é importante ter jogo de cintura!
Nada de ser agressivo ou deixar a situação desconfortável. Pergunte se aconteceu algum imprevisto e veja se dá para negociar uma solução. E, claro, nunca cobre o cliente de forma constrangedora, principalmente na frente de outras pessoas.
Exemplo de abordagem:
“Oi, [Nome], tudo bem? Percebemos que o pagamento ainda não foi feito. Queremos te ajudar! Tem algo que possamos fazer para facilitar?”
Ser direto, mas educado, pode fazer toda a diferença para resolver a situação sem desgastar a relação com o cliente.
5. Ofereça opções de pagamento e negociações
Muitos clientes até querem pagar, mas enfrentam dificuldades financeiras. Nesse caso, facilitar o pagamento pode ser a chave para resolver a pendência.
Considere oferecer:
- Parcelamento da dívida
- Desconto para pagamento à vista
- Outras formas de pagamento, como PIX ou cartão
💡Como o CNM ajuda: O sistema permite flexibilizar os pagamentos, aceitando diferentes formas de quitação e otimizando as cobranças para facilitar esse processo.
6. Mantenha um histórico e organize suas cobranças
Ter um controle das dívidas evita dores de cabeça. Anotar todas as tentativas de cobrança e os prazos combinados com o cliente ajuda a evitar cobranças repetitivas ou desorganizadas.
Além disso, manter um registro das compras e pagamentos de cada cliente permite identificar padrões: ele sempre atrasa? Costuma pagar, mas precisa de um lembrete? Já deu trabalho antes? Essas informações ajudam a decidir como agir no futuro.
7. Use medidas mais rigorosas, se necessário
Se mesmo com todas as tentativas o cliente não demonstrar interesse em pagar, talvez seja hora de adotar uma abordagem mais firme. Algumas medidas possíveis:
- Negativar o nome do cliente nos serviços de proteção ao crédito
- Protestar a dívida em cartório para pressionar o pagamento
- Avaliar uma cobrança judicial, caso o valor seja significativo
Mas antes de partir para essas opções, avalie se o esforço vale a pena. Nem sempre um processo judicial compensa o tempo e o dinheiro investidos. E essa é justamente a oitava e última dica.
8. Saiba quando desistir e evitar prejuízos maiores
Insistir demais em uma cobrança pode acabar custando mais caro do que a própria dívida. Se o valor for pequeno e todas as tentativas falharam, pode ser mais vantajoso simplesmente abrir mão do valor e focar naqueles clientes que pagam em dia. Afinal, será que R$ 15 ou R$ 20 realmente justificam semanas de desgaste e dores de cabeça?
É óbvio, isso não significa que o cliente deve ser esquecido. O ideal é marcá-lo no sistema como inadimplente para que, no futuro, ele não possa comprar fiado novamente ou precise pagar antecipado.
No final das contas, o mais importante é manter um controle eficiente e agir com estratégia para evitar que as dívidas se acumulem e prejudiquem o negócio.
Como o CNM pode ajudar a lidar com clientes inadimplentes?
Sabemos que cobrar clientes inadimplentes não é a parte mais divertida da gestão de um restaurante, bar ou lanchonete, mas eventualmente você precisara fazer isso caso queira manter as contas em dia. Quanto mais organizado for o seu controle financeiro, menores as chances de levar calote.
A boa notícia? Com o CNM, você tem uma ferramenta completa para evitar esse problema antes mesmo de acontecer. O sistema permite:
✅ Gerenciar comandas eletrônicas para garantir que todos os pedidos sejam registrados corretamente
✅Controlar suas vendas em tempo real, sabendo exatamente quem já pagou e quem está devendo
✅Oferecer diversas formas de pagamento, como PIX, cartão e boleto, facilitando a quitação da dívida
Quanto mais organizado o seu controle, menos você precisa correr atrás de clientes que não pagam. E quando precisar cobrar, o CNM deixa tudo mais simples e profissional.
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