A vodka é um coringa no mundo dos bares. Vai bem com frutas. Vai bem com café, com especiarias, com sucos, e até com tomate (sim, você leu certo). Justamente por essa versatilidade, ela é presença garantida nos cardápios dos bares mais lembrados (e mais rentáveis) do Brasil.
Neste texto, reunimos os 7 drinks com vodka mais populares entre os consumidores, numa seleção pensada para atrair novos clientes e fidelizar os que já conhecem seu bar.
Spoiler: são receitas fáceis de executar, com ingredientes acessíveis e espaço garantido no Instagram dos seus clientes.
Se você já investe em bons drinks, por que não garantir que o atendimento e o controle do seu bar acompanhem essa experiência com o CNM? Mas vamos falar disso mais no final do texto 😉
7. Kamikaze
Rápido, cítrico, direto ao ponto. O Kamikaze é um daqueles drinks que funciona muito bem no início da noite ou como uma opção mais intensa para quem quer sair da caipirinha de sempre.
Ingredientes:
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30 ml de vodka
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15 ml de suco de limão
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15 ml de Triple Sec (licor de laranja)
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Gelo
Preparo: Bata tudo na coqueteleira com gelo e sirva em taça de martini com uma rodela de limão.
Dica para bar: Ideal para happy hours ou para incluir em rodadas promocionais de shots.
Gestão na prática: Com o CNM Analytics, você acompanha em tempo real quais drinks estão vendendo mais por turno, dia da semana ou até por garçom. E aí, pronto para ajustar o cardápio com base em dados?
6. Expresso Martini
Sofisticado, marcante e perfeito para o friozinho. O Expresso Martini tem ganhado espaço em bares que querem surpreender. É uma ótima pedida para encerrar a noite com estilo, ou começar com energia graças à vodka.
Ingredientes:
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40 ml de vodka
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20 ml de licor de café
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20 ml de café expresso
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Gelo
Preparo: Bata tudo na coqueteleira, coe duas vezes e sirva em taça de martini.
Público ideal: Amantes de café, de sabores intensos e que buscam uma experiência mais refinada.
Gestão na prática: Use as comandas eletrônicas do CNM para entender as preferências de cada cliente e organizar os pedidos de forma fluida entre salão e bar. Nada de retrabalho ou erro de comunicação.
5. Lagoa Azul
Um drink que vende com os olhos. A Lagoa Azul tem sabor adocicado e visual impactante, com seu azul vibrante. Ideal para o público mais jovem, que quer registrar o momento tirando foto nas redes sociais.
Ingredientes:
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30 ml de vodka
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20 ml de Curaçau Blue
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20 ml de suco de limão
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Gelo picado
Preparo: Bata tudo com gelo, sirva com gelo picado em taça vintage.
Dica de bar: Ótimo para noites temáticas, festas e posts no Instagram.
Gestão na prática: Já pensou seu cliente navegando pelo Cardápio Digital do CNM, vendo a foto desse drink e já querendo pedir? Com um QR Code na mesa, ele resolve tudo, sem nem precisar levantar a mão.
4. Cosmopolitan
Fresco, elegante e com toque cítrico. O Cosmopolitan é um clássico que continua em alta, principalmente entre públicos que valorizam sabor e apresentação. É uma ótima aposta para noites mais sofisticadas ou menus sazonais.
Ingredientes:
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40 ml de vodka
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30 ml de suco de cranberry
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15 ml de suco de limão
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15 ml de licor de laranja
Preparo: Bata tudo com gelo e sirva em taça de martini. Decore com casca de limão ou laranja.
Dica de bar: Excelente para ações promocionais como “Quarta do Cosmo” ou combos com petiscos leves.
3. Moscow Mule
Copo de cobre, espuma de gengibre e um sabor que equilibra acidez e frescor. Esse é o Moscow Mule, um fenômeno recente no Brasil que não pode faltar no seu bar.
Ingredientes:
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50 ml de vodka
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20 ml de suco de limão
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Ginger beer
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Espuma de gengibre
Preparo: Misture tudo e finalize com a espuma e uma fatia de limão.
Valor percebido: Alto. É um drink instagramável, com boa margem e ótimo retorno.
Gestão na prática: Para manter a rentabilidade do Moscow Mule, você precisa de controle de estoque preciso. O CNM permite registrar cada insumo e acompanhar perdas e CMV em tempo real.
2. Sex on the Beach
Frutado, vibrante e tropical. Esse drink nunca sai de moda e continua sendo uma das opções mais pedidas em bares e festas.
Ingredientes:
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50 ml de vodka
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50 ml de suco de laranja
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25 ml de licor de pêssego
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Xarope de groselha
Preparo: Misture tudo, adicione o xarope por último para criar o típico degradê.
Dica de bar: Serve bem como drink de verão e em promoções com temática tropical.
Gestão na prática: Use o KDS do CNM para organizar a produção do bar. Você separa os pedidos por setor, evita erros e melhora o tempo de entrega.
1. Caipiroska
Ela é simples. Ela é versátil. E ela vende. A Caipiroska é a versão com vodka da caipirinha, e você pode variar nas frutas conforme a estação ou preferência do público.
Ingredientes básicos:
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1 limão (ou morango, abacaxi, maracujá…)
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50 ml de vodka
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Açúcar e gelo
Preparo: Macere a fruta com açúcar, adicione vodka e gelo. Pronto.
Por que ter no cardápio: Baixo custo, personalizável e de venda rápida.
Gestão na prática: Se tem drink que não pode faltar, é a Caipiroska. E se tem sistema que não pode faltar no seu bar, é o CNM.
Como o CNM ajuda seu bar a vender mais
Selecionar os drinks certos é importante, mas garantir que tudo funcione bem na operação? Isso é o que realmente separa um bar lucrativo de um condenado à falência.
Com o CNM, você tem uma solução completa para controlar pedidos, vendas, promoções, estoque e muito mais — sem complicações.
Módulos que fazem a diferença no seu bar:
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PDV com Frente de Caixa: vendas rápidas e integradas com todo o sistema
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Gestão de Estoque: controle preciso de insumos e CMV
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Comandas Eletrônicas: organização entre salão, bar e cozinha
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KDS (Kitchen Display System): menos papel, mais agilidade nos pedidos
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CNM Analytics: relatórios inteligentes para tomar decisões com base em dados
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Cardápio Digital + Promoções: mais autonomia para o cliente e mais resultado para o bar
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