NCM para Páscoa: Ovo de Páscoa, Chocolates e Mais

1 de abril de 2025

A Páscoa é, sem dúvida, uma das datas mais doces — e estratégicas — para quem atua no varejo alimentício e confeiteiro. Além de significar um aumento significativo nas vendas, é também um período em que qualquer deslize fiscal pode custar caro. Literalmente.

Entre barras, bombons, ovos trufados e chocolate branco, cada produto tem uma classificação fiscal específica, e usá-la corretamente é essencial para manter sua operação dentro das normas — e fora de problemas com o fisco.

Está preparando seu restaurante ou confeitaria para a Páscoa? Com o CNM, você garante controle de estoque, gestão de vendas e emissão fiscal em um só sistema.

O que é NCM e por que ele importa (ainda mais na Páscoa)?

A NCM (Nomenclatura Comum do Mercosul) é um código numérico de oito dígitos usado para identificar mercadorias nas transações comerciais, nacionais ou internacionais. Ele é obrigatório para emissão de notas fiscais e serve como base para tributos, como ICMS e IPI.

Mas, mais do que uma obrigação, classificar corretamente seus produtos com a NCM certa ajuda você a:

Evitar autuações fiscais e multas;
Garantir conformidade com obrigações tributárias;
Automatizar a emissão de notas, controle de estoque e relatórios, especialmente se você utiliza um sistema completo, como o CNM.

Durante períodos de alta demanda, como a Páscoa, esses fatores fazem toda a diferença na sua operação.

NCM para Ovos de Páscoa e Chocolates: o que usar?

Se você trabalha com chocolates, atenção redobrada: o NCM muda conforme a composição do produto.

Abaixo, um resumo dos códigos mais comuns para o período de Páscoa:

1806.90.00: Usado para ovos de Páscoa e produtos de chocolate em geral.
CEST 17.005.00: Código de Substituição Tributária aplicável aos ovos de Páscoa.
1704.90.10: Chocolate branco (sem cacau).
CEST: 17.001.00 – Chocolate branco, em embalagens de conteúdo inferior ou igual a 1 kg, excluídos os ovos de Páscoa de chocolate
1704.90.20 e 1704.90.90: Confeitos, caramelos e doces similares, sem cacau.
1806.90.00: Bombons com cacau, incluindo bombons recheados simples.

💡 Dica importante: Se você trabalha com uma linha variada de doces, a presença (ou não) de cacau muda tudo. Fique atento!

Casos reais e exemplos práticos

Um ovo de Páscoa de 220g, tradicional, com recheio ou não, é classificado como 1806.90.00.
Um bombom recheado sabor chocolate com avelã? 1806.90.00.

Recheado ou simples, a classificação técnica deve sempre ser respeitada. A regra aqui é: não chute. Classifique certo para não ter dor de cabeça depois.

✅ Checklist para Empreendedores do Food Service na Páscoa

Se você trabalha no setor de food service e vai aproveitar a Páscoa para alavancar as vendas, confira este checklist básico:

A NCM do seu produto está correta?
Aplicou o CEST corretamente?
Seu sistema emite nota fiscal eletrônica de forma compatível com a Receita?
O controle de estoque está vinculado ao tipo de produto (com ou sem cacau)?
Sua operação está integrada com delivery, como iFood?

A Páscoa passa rápido. Seu sistema fiscal também precisa ser ágil. Com o CNM, sua operação está pronta para vender — sem tropeçar no chocolate.

O que muda na gestão do seu negócio com um sistema que entende de NCM?

Quando você usa um sistema de gestão como o CNM, o processo de emissão fiscal deixa de ser um obstáculo e vira parte natural da operação.

Emissão automática de notas com o NCM correto, sem retrabalho;
Gestão de estoque integrada com as categorias fiscais dos produtos;
Redução de erros manuais, com integração direta entre PDV, balança e delivery;
Operação mais fluida em datas sazonais, como a Páscoa — onde agilidade é tudo.

Com o CNM, você não precisa decorar códigos fiscais — eles são aplicados automaticamente no PDV. Conheça nossos planos e agende uma consultoria gratuita.