Blog para empreendedores sobre sistema para restaurante, bares e similares

28 de janeiro de 2021 Financeiro

DRE Gerencial para Restaurantes: Qual sua importância?

Você, leitor e empreendedor atento do blog do ControleNaMão já ouvir falar em DRE? Sabe para o que ele serve? E mais importante, sabe como criar e analisar um? Hoje iremos tratar sobre este importante relatório. DRE - Demonstração do Resultado do Exerc&iacut...
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21 de janeiro de 2021 Delivery

Você sabe o que é Dark Kitchen?

Você pode não ter ouvido falar no termo "dark kitchen", "ghost kitchen" ou "restaurantes virtuais" como também são conhecidos, mas já deve ter feito um pedido em estabelecimentos que utilizam este modelo de negócio. Estes são espaços criados pa...
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14 de janeiro de 2021 Gestão

5 Tendências para Restaurantes em 2021

Poucos analistas poderiam prever o que aconteceria em 2020. Mudanças que transformaram todos os mercados, obrigam milhares de empresários a repensar os negócios e a forma como se relacionam com os clientes. Com todo o ocorrido neste último ano, as projeções ...
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07 de janeiro de 2021 Financeiro

Como calcular o custo de um prato?

Você sabe como precificar seus pratos? Quanto realmente custa e quanto seu restaurante tem de lucro com cada uma das vendas? Hoje iremos tratar sobre este assunto no Blog do ControleNaMão!   Com certeza você e sua equipe dedicaram um tempo para criar pratos saborosos e ofer...
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15 de dezembro de 2020 Delivery

Estratégias para vender mais no delivery do seu restaurante

Com o aumento do número de pessoas infectadas pela Covid-19, os governos intensificaram as medidas restritivas à população, afetando duramente os restaurantes que estavam planejando a retomada dos atendimentos no salão. A opção que resta aos estabelec...
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