Com o setor de Food Service cada vez mais competitivo, encontrar o melhor sistema para lanchonetes deixou de ser um diferencial e passou a ser uma necessidade. O crescimento de plataformas de delivery, como o iFood, e a necessidade de eficiência nos processos internos, têm forçado as lanchonetes a buscarem soluções integradas, que otimizem operações, gerenciem pedidos e melhorem o atendimento.

Nesse sentido, o ControleNaMão se destaca como uma solução especializada que vai além da gestão básica e oferece ferramentas como integração com iFood, sistemas KDS e várias outras funcionalidades que tornam o dia a dia na cozinha, no salão, no estoque e na gerência muito mais simples e eficientes.

Principais Desafios das Lanchonetes Modernas

Na tentativa de se manter competitiva, uma lanchonete pode enfrentar desafios como:

• Gestão de Pedidos e Integração de Delivery: com o crescimento de plataformas de delivery, o volume de pedidos aumentou. Deixar sua lanchonete pronta para receber e lidar com esses pedidos é essencial para evitar confusões e atrasos.
• Problemas para controlar o estoque: para lanchonetes de todos os portes, garantir que os insumos necessários estejam sempre disponíveis e em quantidade suficiente é um grande desafio, principalmente naqueles dias mais corridos. A falta de insumos leva à perda de vendas, enquanto o excesso resulta em desperdícios. Dinheiro jogado fora em ambos os casos.
• Atendimentos lentos e com erros: A experiência do cliente em uma lanchonete está diretamente relacionada à velocidade e precisão do atendimento. Em horários de pico, a agilidade no atendimento e a capacidade de gerenciar a rotatividade de mesas e as comandas sem erros são fatores essenciais para o sucesso.
• Sistemas sem integração: Um dos maiores obstáculos para a eficiência é a falta de integração entre os sistemas. Quando as plataformas de venda (como delivery, atendimento no balcão e o sistema de frente de caixa) operam de forma isolada, cada um por si, o fluxo de trabalho se torna mais complicado e falhas podem (e vão) acontecer.

Se identificou com algum desses desafios? Ou com todos? A boa notícia é que o ControleNaMão oferece soluções para todos esses desafios com um sistema que integra todas essas necessidades em uma única plataforma. Fale com nosso consultor e veja como podemos transformar sua operação!

Como Exatamente um Sistema para Lanchonetes Ajuda?

Um sistema para lanchonetes centraliza e simplifica as operações, o que livra a sua equipe para se concentrar no atendimento e na qualidade dos produtos.

Centralizar significa que você controla tudo em um único sintoma, sem precisar de um sistema diferente para cada etapa da gestão. Simplificar significa que os processos se tornam mais rápidos e eficientes, automatizando processos como controle de pedidos, finanças e estoque. A combinação dessas duas coisas reduz erros, agiliza o atendimento e garante uma visão muito mais completa da operação.

Exemplo Prático 1: Integração com Plataforma de Delivery

Imagine que uma lanchonete tenha um aumento muito grande de pedidos pelo iFood em uma sexta-feira à noite. Com o sistema integrado do ControleNaMão, cada pedido feito no iFood entra automaticamente na plataforma de gestão da lanchonete, sem que o atendente precise redigitar nada. Isso elimina o risco de erros e garante que o pedido vá direto para o sistema da cozinha (KDS) com todos os detalhes.

Assim, o pedido é atendido mais rápido, o que diminui consideravelmente o tempo de espera do cliente e a chance de atrasos nos próximos pedidos.

Exemplo Prático 2: Controle de Estoque Automatizado

Imagine que, em uma semana de grande movimento, o estoque de ingredientes para o item mais vendido da hambuergueria comece a ficar baixo. Com o ControleNaMão, cada venda é registrada e o sistema atualiza o estoque automaticamente. Se o estoque de um insumo chega a um nível mínimo, o sistema alerta o gestor com antecedência, permitindo que ele faça o reabastecimento antes que o produto acabe.

Assim, você deixa de ter problemas tanto com a falta de ingredientes quanto com o excesso de compras. Sua operação se torna mais eficiente e organizada.

As Soluções que o ControleNaMão Oferece à Sua Lanchonete

Integração com o iFood

A integração do ControleNaMão com o iFood faz com que todos os pedidos sejam controlados em uma única plataforma, o que automatiza o fluxo e elimina erros humanos. Os pedidos realizados no iFood entram direto no sistema, onde são automaticamente organizados e priorizados de acordo com o tempo de preparo e o volume de pedidos.

Sistema KDS (Kitchen Display System)

O Kitchen Display System (KDS) é um módulo digital que substitui as tradicionais comandas de papel na cozinha. Ele exibe os pedidos em tempo real em telas digitais instaladas na área de preparo, ajudando a equipe a organizar a produção de forma mais eficaz. Com o KDS, a cozinha pode:

• Eliminar o uso de papel.
• Reduzir o tempo de preparo dos pedidos.
• Melhorar a comunicação entre a equipe de atendimento e a cozinha.

Controle de Mesas e Comandas Eletrônicas

O Controle de Mesas e Comandas Eletrônicas permite que os atendentes realizem e acompanhem pedidos de forma digital através de dispositivos móveis, como tablets ou smartphones.

Em vez de anotar manualmente em um bloquinho de papel e inserir os pedidos no sistema, os pedidos são lançados e visualizados em tempo real. Assim você agiliza o atendimento e também reduz erros de transcrição e outros problemas, como garçons com letras ilegíveis.

Além disso, esse módulo também melhora a rotação das mesas e ajuda a evitar congestionamentos em horários de pico.

Gestão de Estoque

O módulo de Gestão de Estoque do ControleNaMão ajuda a monitorar a entrada e saída de insumos em tempo real. Com ele, o gestor pode:

• Receber alertas automáticos quando o estoque de um item estiver baixo.
• Calcular o Custo de Mercadorias Vendidas (CMV).
• Importar notas fiscais automaticamente, facilitando o reabastecimento e mantendo o histórico de compras sempre atualizado.

CNM Analytics

O CNM Analytics é um painel de relatórios e análise de dados que oferece uma visão completa das operações da lanchonete, como:

• Vendas, com informações sobre itens mais e menos vendidos.
• Controle de estoque, ajudando a planejar compras e evitar desperdícios.
• Desempenho geral da equipe e da operação.

Ele é particularmente útil por permitir que a gestão tome decisões estratégicas muito mais assertivas, baseadas em insights e dados de desempenho real, e não em puro achismo.

Delivery Automatizado e Gestão de Taxas

O ControleNaMão também oferece uma solução para Delivery Automatizado, integrando as taxas e o controle de entregas. Esse módulo permite:

• Cálculo automático das taxas de entrega com base na localização ou tipo de pedido, assegurando um preço preciso.
• Acompanhamento em tempo real do status de cada pedido de delivery, desde o preparo até a entrega, garantindo que o cliente receba seu pedido no tempo certo.

Emissão de Notas Fiscais Simplificada

A Emissão de Notas Fiscais é uma função essencial para qualquer negócio, e com lanchonetes não é diferente. Afinal, você precisa estar sempre em conformidade com as obrigações fiscais.

Com o ControleNaMão, é possível emitir notas como NFC-e, NF-e e SAT diretamente pelo sistema. O que facilita o processo de faturamento e simplifica o gerenciamento fiscal.

Acesso Remoto e Mobilidade com o Sistema em Nuvem

O CNM tem ainda um diferencial que muitos concorrentes não têm: um Sistema 100% em Nuvem, o que garante à sua lanchonete a vantagem de acesso remoto. Assim, o gestor monitora e gerencia as operações da lanchonete de qualquer lugar, bastando um dispositivo conectado à internet, seja um celular, um computador ou um tablet. Você não precisa estar fisicamente presente no lugar!

Suporte

Além de contar com uma plataforma completa, o ControleNaMão também oferece um serviço de Suporte Especializado e um processo de implantação assistida. Isso significa que nossa equipe de suporte ajuda em todas as etapas do processo: da implementação do sistema no seu restaurante até eventuais dúvidas do dia a dia. Ficou com alguma dúvida? É só falar com um de nossos especialistas, que sempre estão à disposição!

Quer ver essas funcionalidades do CNM em ação? Teste gratuitamente o Sistema do ControleNaMão!

Mas Quanto Custa o Sistema para Lanchonetes do ControleNaMão?

O ControleNaMão tem três planos pensados para atender diferentes perfis de lanchonetes, que estejam em fases diferentes do negócio:

• Plano Essencial: Ideal para lanchonetes em fase inicial, esse plano oferece as funcionalidades essenciais para uma operação ágil, incluindo vendas no balcão, abertura e fechamento de caixa, relatórios analíticos básicos e impressão de pedidos na cozinha. Perfeito para quem quer começar já com um sistema eficiente e de fácil utilização
• Plano Expansão: Indicado para lanchonetes em crescimento, o plano Expansão inclui funcionalidades avançadas que facilitam o gerenciamento do delivery e melhoram a organização interna. Com recursos como o sistema KDS, impressão automática para motoboys, delivery manual, e comissionamento por entrega, indicamos especialmente para operações que precisam de mais controle e rapidez para atender a uma demanda maior de pedidos.
• Plano Sob Medida: Desenvolvido para lanchonetes que possuem necessidades específicas, o plano Sob Medida, mais vendido do CNM, traz uma solução completamente personalizada. Esse plano inclui funcionalidades adicionais, como controle de mesas e comandas, fichas técnicas de produtos, múltiplos estoques e integrações avançadas, adaptando-se a operações que requerem um nível mais alto de automação e controle estratégico.

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