Para montar um menu de drinks para bar, é essencial incluir uma boa variedade, mas não se esqueça dos clássicos que sempre agradam. Drinks como martini, mojito, moscow mule e, é claro, a caipirinha são indispensáveis.

Criar um menu de drinks do zero pode ser desafiador, pois ele precisa refletir a identidade do seu bar e atrair a clientela. Sua carta de bebidas funciona como um cartão de visitas, oferecendo a primeira impressão do seu estabelecimento e dos seus produtos.

Portanto, ao elaborar seu menu, foque em capturar a atenção do cliente e apresentar todas as opções disponíveis. Assim, eles poderão explorar suas escolhas e encontrar o drink que mais desejam.

Aqui estão algumas ideias de drinks clássicos que não podem faltar no seu menu de bebidas.

Drinks Clássicos para Bar: Receitas Imperdíveis

1 – Negroni

O Negroni é um clássico italiano, conhecido por sua combinação equilibrada de gin, vermute e Campari. Servido com gelo e decorado com uma casca de laranja, é um coquetel agridoce que encanta os paladares.

Ingredientes

• 20 ml de gin
• 30 ml de Campari
• 30 ml de vermute
• 1 fatia de laranja
• Gelo

Modo de Preparo

1. Encha um copo com gelo.
2. Adicione o gin, o Campari e o vermute.
3. Mexa bem e decore com a fatia de laranja.

2 – Martini

O Martini é um ícone entre os coquetéis, elaborado com uma combinação refinada de gin e vermute. Pode ser servido mexido ou batido com gelo, e é tradicionalmente coado em uma taça de martini pré-resfriada. Sua elegância é acentuada por uma azeitona verde ou um toque de limão, tornando-o uma escolha sofisticada e atemporal.

Ingredientes

• 90 ml de gin
• 3 gotas de vermute seco
• 1 twist de limão
• 1 azeitona verde
• Gelo

Modo de Preparo

1. Coloque uma taça de martini no congelador para resfriar.
2. Em um copo, adicione o gin, o vermute e o gelo.
3. Mexa bem para resfriar a mistura.
4. Coe a bebida na taça de martini gelada.
5. Finalize com o twist de limão e a azeitona verde.

3 – Whisky Sour

O Whisky Sour é um clássico coquetel que combina uísque, suco de limão e xarope simples, criando um equilíbrio perfeito entre o doce e o azedo. Este drink é agitado com gelo e servido em um copo baixo cheio de gelo, oferecendo uma experiência refrescante e saborosa. Decorado frequentemente com uma cereja e uma rodela de laranja, o Whisky Sour é uma escolha popular em bares ao redor do mundo e possui várias variações, como o Bourbon Sour, que utiliza uísque bourbon.

Ingredientes

• 60 ml de whisky
• 25 ml de suco de limão
• 25 ml de xarope de açúcar
• Gelo

Modo de Preparo

1. Em uma coqueteleira, combine o whisky, o suco de limão e o xarope de açúcar com gelo.
2. Agite bem até que a mistura esteja bem gelada.
3. Coe a bebida em um copo baixo cheio de gelo.
4. Decore com uma cereja e uma rodela de laranja.

4 – Cosmopolitan

O Cosmopolitan é um coquetel sofisticado e refrescante, elaborado com vodka, triple sec, suco de cranberry e suco de limão fresco. Agitado com gelo e coado em uma taça de martini, é frequentemente decorado com um toque de limão. Este drink doce e levemente picante ganhou notoriedade na década de 1990, especialmente com a popularização do programa de televisão “Sex and the City”.

Ingredientes

• 50 ml de vodka
• 40 ml de suco de cranberry
• 10 ml de suco de limão
• 15 ml de triple sec (licor de laranja)
• Twist de limão ou laranja

Modo de Preparo

1. Em uma coqueteleira, combine a vodka, o suco de cranberry, o suco de limão e o triple sec com gelo.
2. Agite bem até que a mistura esteja bem gelada.
3. Coe a bebida em uma taça de martini.
4. Decore com um twist de limão ou laranja.

5 – Moscow Mule

O Moscow Mule é um coquetel icônico composto por vodka, cerveja de gengibre e suco de limão, servido com gelo em uma tradicional caneca de cobre. Esta bebida refrescante e levemente picante é conhecida por sua apresentação característica na caneca, que realça seus sabores. Criado na década de 1940, o Moscow Mule ganhou popularidade nos Estados Unidos ao longo do século XX.

Ingredientes

• 50 ml de vodka
• Suco de meio limão
• Ginger beer (cerveja de gengibre)
• Fatia de limão para decorar
• Gelo

Modo de Preparo

1. Encha a caneca de cobre com gelo.
2. Adicione a vodka e o suco de limão.
3. Complete com a ginger beer.
4. Mexa suavemente e decore com uma fatia de limão.

6 – Sex on the Beach

O Sex on the Beach é um coquetel tropical e frutado, preparado com vodka, schnapps de pêssego, suco de laranja e suco de cranberry. Servido em um copo alto com gelo, é uma bebida doce e refrescante, frequentemente associada ao clima quente de férias e verão.

Ingredientes

• 1 dose de vodka
• 1 dose de suco de laranja
• ½ dose de licor de pêssego
• 2 pedras de gelo
• 7 gotas de xarope de groselha

Modo de Preparo

1. Em um copo alto, adicione o gelo.
2. Misture a vodka, o suco de laranja, o licor de pêssego e o xarope de groselha.
3. Mexa bem para combinar os ingredientes.

7 – Bombeirinho

O Bombeirinho é um clássico dos bares brasileiros, conhecido por sua cor vibrante e sabor marcante. Feito com cachaça, suco de limão e groselha, é um drink que combina a força da cachaça com a doçura da groselha, agradando aos fãs de coquetéis mais doces.

Ingredientes

• 30ml de cachaça
• 10ml de suco de limão
• 10ml de groselha
• Gelo (opcional)

Modo de Preparo:

1. Misture a cachaça, o suco de limão e a groselha em um shaker.
2. Agite bem e coe para um copo com gelo, se desejar.
3. Sirva e aproveite!

8 – Caipirinha

A Caipirinha é o ícone dos coquetéis brasileiros e um clássico absoluto. Feita com cachaça, limão e açúcar, este drink é leve, refrescante e tem um sabor inconfundível que a tornou popular em todo o mundo.

Ingredientes

• Cachaça
• Limão
• Açúcar

Modo de Preparo

1. Corte o limão em fatias finas e macere levemente com o açúcar em um copo. Evite esmagar o limão demais para não liberar amargor.
2. Adicione a cachaça e misture bem.
3. Complete com gelo a gosto.

9 – Margarita

A Margarita é um coquetel icônico, preparado com tequila e suco de limão, e frequentemente servido com a borda do copo revestida de sal. É uma bebida agridoce, ideal para climas quentes e ocasiões festivas. Embora sua origem exata seja incerta, acredita-se que a Margarita tenha se popularizado nos Estados Unidos nas décadas de 1930 e 1940.

Ingredientes

• 1 ½ dose de tequila
• Suco de ½ limão
• 55ml de licor de laranja
• 1 colher de sopa de açúcar
• Gelo

Modo de Preparo

1. Em uma coqueteleira, combine a tequila, o suco de limão, o licor de laranja e o açúcar.
2. Agite bem com gelo.
3. Coe a mistura para um copo com borda salgada, previamente resfriado.
4. Sirva e aproveite!

10 – Tequila Sunrise

O Tequila Sunrise é um coquetel clássico que combina tequila, suco de laranja e xarope de groselha, geralmente servido com gelo em um copo alto. Conhecido por seu visual impressionante que lembra um nascer do sol, este drink doce e frutado é caracterizado pelo xarope de groselha que se assenta no fundo do copo e se mistura gradualmente com o suco de laranja.

Ingredientes

• 1 dose de tequila
• 4 doses de suco de laranja
• Um fio de xarope de groselha
• 1 fatia de laranja
• Gelo

Modo de Preparo

1. Em um copo alto, coloque o gelo.
2. Adicione a tequila e o suco de laranja.
3. Despeje o xarope de groselha lentamente sobre a bebida para criar o efeito gradiente.
4. Decore com uma fatia de laranja e sirva.

11 – Aperol Spritz

O Aperol Spritz é um coquetel clássico que combina Aperol, Prosecco e água com gás, geralmente servido com gelo em uma taça de vinho e decorado com uma fatia de laranja. Este drink leve e refrescante é associado ao estilo de vida descontraído e ao clima ensolarado da Itália.

Ingredientes

• 200ml de Prosecco (ou vinho branco)
• 100ml de Aperol
• 50ml de água com gás (ou refrigerante cítrico)
• Rodelas de laranja

Modo de Preparo

1. Encha uma taça de vinho com gelo.
2. Adicione o Aperol e o Prosecco.
3. Complete com a água com gás ou refrigerante cítrico.
4. Mexa suavemente e decore com rodelas de laranja.

12 – Samba

O Samba é uma bebida que traz um toque brasileiro à tradicional Cuba Libre. Feito com cachaça e refrigerante de cola, este drink é doce e econômico, e pode ser complementado com um toque de limão. É uma escolha popular em bares por seu sabor acessível e refrescante.

Ingredientes

• 50ml de cachaça
• 150ml de refrigerante de cola
• 1 fatia de limão (opcional)

Modo de Preparo

1. Em um copo longo, adicione a cachaça e o refrigerante de cola.
2. Mexa suavemente e decore com uma fatia de limão, se desejar.

13 – Mojito

O Mojito é um coquetel clássico que combina rum, suco de limão, açúcar, folhas de hortelã e água com gás. Servido com gelo em um copo alto, é uma bebida refrescante e levemente adocicada. Acredita-se que o Mojito tenha suas origens em Cuba no século 16 e, desde então, conquistou o mundo inteiro. Para um toque especial, decore com um raminho de hortelã e uma fatia de limão.

Ingredientes:

• 50ml de rum
• 100ml de água com gás
• Suco de 1 limão
• Folhas de hortelã
• Gelo

Modo de Preparo

1. Em um copo alto, macere as folhas de hortelã com o açúcar e o suco de limão.
2. Adicione o rum e misture bem.
3. Complete com gelo e água com gás.
4. Decore com um raminho de hortelã e uma fatia de limão.

14 – Mimosa

A Mimosa é um coquetel elegante e refrescante feito com suco de laranja e espumante, geralmente servido em uma taça de champanhe. A combinação leve e sofisticada torna a Mimosa uma escolha ideal para celebrações e ocasiões especiais, adicionando um toque de requinte a qualquer evento.

Ingredientes:

• Espumante gelado
• Suco de laranja fresco

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