Esqueça a bola de cristal, o tarô ou a borra de café. O dono de restaurante moderno não precisa de mágica para saber se o próximo sábado vai lotar ou se vai chover pedidos no delivery; ele prec...
O Carnaval de 2026 tem data marcada: a folia oficial rola de 13 a 18 de fevereiro. Com uma previsão de girar R$ 5,77 bilhões no setor, a expectativa é de alta para 73% dos estabelecimentos. São ma...
O cheiro de pão quente saindo do forno é a melhor estratégia de marketing que existe. Mas, num setor que faturou R$ 153 bilhões em 2024 e onde uma nova padaria abre a cada 6 minutos, depender apen...
O rodízio é uma verdadeira paixão nacional. Do churrasco de domingo à pizza com a família, esse formato se tornou um dos mais fortes e resilientes do mercado brasileiro. Dados recentes da Abrasel...
Estamos em fevereiro de 2026. Se você olhar para o calendário, vai perceber que faltam apenas três meses para o fim do prazo de adequação da Nova NR-1, que se encerra definitivamente em maio de 2...
Vale a pena abrir um restaurante de macarrão? Se olharmos para os números, a resposta tende a ser um grande “sim”. O Brasil é um dos maiores produtores e consumidores de massa do mundo....
