Quando chega o Dia dos Namorados, todo mundo pensa em flores, declarações e jantares românticos. E adivinha onde muitos desses momentos acontecem? Isso mesmo: no seu restaurante.
Segundo a Abrasel, 82% dos bares e restaurantes esperam faturar mais em 2025 do que no ano passado, e a maioria projeta um crescimento de até 20%. Não por acaso: o Dia dos Namorados é, historicamente, o dia de maior movimento no setor, com filas, casas cheias e consumidores dispostos a viver (e pagar por) uma experiência completa.
Mas enquanto o cliente sonha com um jantar à luz de velas, o dono do restaurante tem outra realidade pela frente: salão lotado, garçom atrasando pedido, cozinha no limite, cliente impaciente… e o cardápio? O mesmo de sempre.
Você já sabe o que vai servir no dia mais romântico do ano?
Se ainda não decidiu, ou se quer ideias que realmente façam sentido pro seu negócio (e pro seu caixa), aqui vai um aviso: esse conteúdo é pra você.
Quer transformar seu cardápio em uma experiência inesquecível e ainda aumentar o ticket médio? Então vem comigo.
A experiência começa pelo cardápio
Cardápio do Dia dos Namorados não é só o que vai no prato. É o que você comunica com ele.
É ele que dita o clima da noite. Que mostra pro casal que ali não é “só mais uma mesa”. Que transforma um jantar comum em uma lembrança boa. E que, de quebra, faz seu restaurante faturar mais.
Mas não adianta montar o menu perfeito no papel e travar tudo na operação. A experiência precisa fluir. E é aí que a tecnologia entra pra resolver.
Com o Cardápio Digital do CNM, você entrega uma experiência moderna, rápida e integrada. O cliente acessa por QR Code, faz o pedido direto da mesa, e tudo já vai pro PDV e debita automaticamente do estoque. Sem erro, sem espera, sem retrabalho.
O clima fica romântico. A operação, eficiente. E o caixa? Cheinho, cheinho.
Gatilhos de venda e oportunidades extras
Não é só o amor que está no ar nessa data. A chance de vender mais também. E com pequenas ações, você pode gerar valor (e resultado):
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Brindes simbólicos: um bombom, uma flor, uma mini cartinha com poesia. Simples, mas memorável.
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Combos especiais para dois: com preço fechado e apresentação caprichada.
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Descontos para reservas antecipadas: funciona como chamariz e ajuda você a prever o movimento.
Ah, e tem mais:
Com o CNM Analytics, você descobre em tempo real quais pratos venderam mais. Assim, dá pra repetir o sucesso (ou corrigir erros) no próximo ano.
7 Formatos de Cardápio que funcionam no Dia dos Namorados
Quer sair do lugar-comum? Aqui estão sete ideias práticas que funcionam em diferentes tipos de restaurante, do mais sofisticado ao mais descolado.
1 – Menu fechado (entrada + principal + sobremesa + bebida)
Você controla o estoque, reduz desperdício e ainda entrega uma experiência completa.
Crie duas ou três opções de menus: carne, vegetariano, e uma versão “premium”. Além de elegante, ajuda no giro da cozinha.
Sugestão 1 (Clássico Romântico):
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Entrada: Carpaccio de carne com rúcula e parmesão
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Principal: Risoto de camarão com limão siciliano
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Sobremesa: Mousse de chocolate com calda de frutas vermelhas
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Bebida: Taça de espumante brut
Sugestão 2 (Vegetariano):
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Entrada: Bruschetta de cogumelos com ervas
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Principal: Ravióli de ricota e nozes ao molho de manteiga e sálvia
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Sobremesa: Cheesecake de frutas vermelhas
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Bebida: Vinho rosé
Cardápio temático internacional
Clima de viagem a dois. Você pode ir de Itália romântica até Ásia exótica. Um menu francês com filé ao molho de vinho e crème brûlée? Também vale.
Sugestão de Menu Francês:
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Entrada: Vol-au-vent de cogumelos ao creme
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Principal: Filé mignon ao molho de vinho com purê de batata trufado
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Sobremesa: Crème brûlée
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Bebida: Vinho tinto Pinot Noir
Sugestão de Menu Italiano:
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Entrada: Caprese com pesto de manjericão
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Principal: Fettuccine ao molho de tomate rústico com almôndegas
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Sobremesa: Tiramisu na taça
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Bebida: Limoncello ou vinho Chianti
No CNM, você pode usar tags no cardápio digital pra destacar essas experiências temáticas: “Noite Italiana”, “Sabores de Paris” e por aí vai.
Opções para compartilhar
Tábua de queijos, fondue, pratos pensados pra dois.
Comer junto é mais romântico. E dividir prato costuma aumentar o valor percebido sem precisar abaixar preço.
Sugestão de menu compartilhável:
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Entrada: Tábua de queijos, pães e frutas
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Principal: Fondue de queijo com cubos de pão e vegetais
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Sobremesa: Fondue de chocolate com morangos, uvas e marshmallows
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Bebida: Garrafa de vinho tinto seco
Cardápio afetivo com releituras brasileiras
Quem disse que cozinha brasileira não pode ser romântica? Pode, sim, e vende muito bem!
Sugestão:
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Entrada: Mini cuscuz com queijo coalho grelhado
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Principal: Moqueca capixaba com arroz branco e farofa de banana
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Sobremesa: Romeu e Julieta desconstruído (creme de queijo + geleia de goiaba em taça)
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Bebida: Caipirinha de frutas vermelhas
Menu vegano ou saudável romântico
Sim, existe amor sem carne, sem glúten ou sem lactose. Monte uma opção leve e criativa. Porque mostrar esse cuidado também é encantador.
Sugestão vegana:
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Entrada: Salada caprese vegana (tofu defumado + tomate + manjericão)
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Principal: Talharim de abobrinha ao molho de castanhas e cogumelos
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Sobremesa: Mousse de chocolate com leite de coco e raspas de laranja
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Bebida: Suco prensado de frutas vermelhas com hortelã
Mini porções e finger foods
Ideal pra bares e restaurantes mais descolados. Clima leve, descontraído, instagramável.
Sugestão de cardápio estilo petisco:
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Entrada: Mini pastéis de queijo e geleia de pimenta
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Principal: Tábua de petiscos: dadinho de tapioca, mini hambúrguer, bolinho de carne e batata rústica
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Sobremesa: Taça de brigadeiro gourmet com morangos
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Bebida: Gin tônica com frutas vermelhas
Kits para delivery ou take away romântico
Nem todo casal vai sair de casa. Mas isso não significa que você não pode vender pra eles. Monte kits com pratos bem pensados, sobremesa, vinho e decoração simples.
Sugestão de kit pronto:
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Entrada: Mix de queijos e pães
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Principal: Lasanha artesanal congelada + molho especial
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Sobremesa: Fondue de chocolate com frutas
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Extras: Taça de vidro, vela aromática e cartão personalizado
Com o módulo de Delivery Próprio do CNM (mais integração com iFood), você organiza tudo em um só lugar e mantém controle total da operação.
Como o CNM ajuda seu Dia dos Namorados a vender ainda mais
O Dia dos Namorados é, sim, uma grande oportunidade… mas ela só se concretiza se a operação do seu restaurante estiver funcionando de ponta a ponta. E é exatamente aí que o CNM faz diferença.
Com um único sistema, 100% online e integrado, você centraliza toda a sua gestão e garante agilidade em cada etapa: do atendimento ao fechamento de caixa. Olha só o que você leva:
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PDV rápido e intuitivo, que não trava na hora do pico.
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Gestão de mesas e comandas, pra não confundir pedido nem errar conta.
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Emissão de nota fiscal automática, sem estresse.
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Estoque conectado, com baixa automática por venda.
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Delivery integrado ao iFood, com painel centralizado.
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Cardápio Digital com link único ou QR Code direto na mesa.
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Relatórios em tempo real com o CNM Analytics, pra você saber o que mais vendeu, quanto faturou e como melhorar.
Quer criar um cardápio digital que encanta, uma operação que funciona e um faturamento que cresce?
👉 Converse com o time do CNM. A consultoria é gratuita e sem compromisso, mas o que você vai encontrar nela vale ouro!
👉 Ou, se preferir, teste agora mesmo e veja com seus próprios olhos o impacto de uma operação bem feita.
