No competitivo setor do Food Service, é comum que proprietários de restaurantes, bares e lanchonetes se perguntem: “Será que vale a pena aceitar Ticket Alimentação ou Refeição no meu estabele...
Aperitivos não são apenas uma entrada para o prato principal. Eles têm ganhado destaque como protagonistas da experiência do cliente no bar ou restaurante, encantando e ao mesmo tempo impulsionand...
Você já foi a um restaurante e se deparou com um aviso sobre a cobrança de taxa por desperdício de alimentos? Essa prática, embora cada vez mais discutida, levanta dúvidas sobre sua legalidade e...
Com a chegada do verão, as altas temperaturas pedem drinks refrescantes e atrativos que não apenas agradem o paladar, mas também atraiam clientes para o seu bar. Essa é uma oportunidade de ouro pa...
Em 2025, o Smash Burger continua como uma das grandes estrelas das hamburguerias no Brasil e no mundo. Essa técnica de preparo conquistou paladares pela crocância, suculência e praticidade, tornand...
Gerenciar um restaurante vai muito além de criar pratos deliciosos. Um dos maiores desafios é controlar o estoque de maneira eficiente, evitando desperdícios e garantindo que os insumos estejam sem...
