O segundo domingo de agosto tá chegando, e com ele uma das datas mais importantes para o food service. Em 2025, a expectativa é de R$ 7,84 bilhões movimentados no varejo brasileiro, segundo a Confe...
“Todo dia o salão enche às 13h e ninguém sabe por quê?”. Ou pior: “não enche nunca, mas o estoque some e o caixa não fecha”. Se você já teve esse tipo de dúvida, saiba que está longe...
Antes da primeira coxinha vendida, vem a primeira escolha importante: o nome. Pode parecer um mero detalhe, mas o nome da sua loja de salgados é o seu cartão de visitas. É ele que vai aparecer na p...
A nova fase da 99Food chegou com uma proposta ousada: zero comissão por doze meses para restaurantes de todo o Brasil. Isso mesmo. Nada de taxas sobre as vendas, e você ainda escolhe entre dois mode...
Abrir um restaurante é mais do que começar um negócio: é colocar uma ideia no mundo. Só que, no food service, a primeira impressão é o que faz o cliente voltar (ou nunca mais passar na frente d...
“Qual tipo de cardápio funciona melhor pro meu restaurante?”. Essa é uma dúvida mais comum do que parece, e não à toa. Afinal, o cardápio é a primeira impressão que o cliente tem da sua op...
