Você sabe como precificar seus pratos? Quanto realmente custa e quanto seu restaurante tem de lucro com cada uma das vendas? Hoje iremos tratar sobre este assunto no Blog do ControleNaMão! Com certe...
Você que trabalha com frente de caixa já deve ter escutado algo sobre “sangria de caixa”, não é mesmo? Bom, este é um termo comum para quem trabalha na finalização da venda ao cliente final...
