Uma fila de oito pessoas se forma no balcão. Um cliente pede cappuccino grande com leite vegetal, outro quer retirar o açúcar e o terceiro combina café com um salgado da vitrine. Enquanto o atende...
Um bar pode inaugurar bonito e ficar sem dinheiro antes do segundo mês. Isso acontece quando o orçamento termina na reforma, nos equipamentos e no estoque de abertura, sem reservar caixa para salár...
Você pode ter R$ 30 mil disponíveis, encontrar um ponto pequeno e acreditar que o orçamento está resolvido. Então vêm a reforma, o freezer, a bancada, o primeiro estoque, as embalagens e as lice...
Um pedido chega pelo WhatsApp com duas mensagens, um áudio e uma foto. O atendente copia os itens, esquece de anotar que o cliente pediu sem cebola e informa a taxa de entrega errada. A cozinha prepa...
Mensalidade zero chama atenção, principalmente quando o bar ainda está abrindo e cada real precisa ir para estoque, equipamento e capital de giro. O problema aparece quando o sistema gratuito limit...
Uma cafeteria pequena com ponto físico e poucas mesas exige, como orçamento de referência, entre R$ 30 mil e R$ 80 mil para abrir. Dá para começar abaixo disso num balcão voltado à retirada, co...