Todo dono de restaurante já passou por isso: o frango acabou na sexta à noite, o fornecedor não atende, e o caixa do sábado vai pelo ralo. Ou então o mês fecha com faturamento razoável, mas a m...
Tem mês que o restaurante vende bem. O salão enche no almoço, o delivery não para, o caixa registra pedido atrás de pedido. Aí o dono fecha o dia, olha o total de vendas e fica satisfeito. Só q...
Tem garçom que atende bem, é simpático, não erra pedido e ainda assim o ticket médio da mesa dele nunca sobe. E tem garçom que, sem fazer nada diferente de visível, sempre fecha comanda maior. ...
Abrir uma pastelaria é um dos caminhos mais acessíveis para quem quer empreender no setor de alimentação. O investimento inicial é baixo, o produto é popular e se vende sozinho, o preparo é sim...
Todo dia começa cedo para quem tem uma padaria. O pão quentinho sai do forno antes do sol nascer, clientes formam fila no balcão, e os pedidos não param. Mas junto com o cheirinho de pão fresco v...
É sexta-feira, 22h. Seu bar está lotado. Três garçons com tablets na mão, oito mesas abertas ao mesmo tempo, uma fila no balcão e um grupo pedindo para dividir a conta de quatro pessoas em meios...