Abrir uma hamburgueria no formato delivery pode ser uma excelente opção de negócio, especialmente para quem quer empreender gastando pouco.
Com o crescimento do setor de entregas de alimentos, montar uma hamburgueria especializada em delivery é uma maneira eficaz e inteligente de economizar com custos fixos e ao mesmo tempo garantir um público fiel.
Aqui, vamos abordar os principais passos para transformar essa ideia em realidade com pouco dinheiro, mantendo a qualidade e o controle sobre o seu negócio.
Quanto custa abrir uma Hamburgueria Delivery?
O custo para abrir uma hamburgueria delivery varia bastante, mas, com planejamento e foco, é possível iniciar com cerca de R$5 mil, dependendo do modelo.
Quem começa em casa ou em um espaço pequeno consegue economizar com aluguel, decoração e equipamentos desnecessários. Já para quem pensa em expandir no futuro, os valores podem chegar até R$150 mil, dependendo do tamanho e da sofisticação do local.
Um ponto essencial para reduzir custos e aumentar a eficiência do negócio, mesmo no delivery, é contar com um sistema de gestão. Ferramentas como o ControleNaMão ajudam no gerenciamento completo da operação, integrando o atendimento online, controle de estoque, emissão de notas fiscais e a gestão de pedidos, otimizando a operação e evitando erros.
Como montar uma hamburgueria do zero?
Os principais passos para montar uma hamburgueria delivery de sucesso com pouco dinheiro são:
- Plano de Negócios: Comece definindo seus objetivos e planejando os gastos. Organize todas as despesas envolvidas, como salários, aluguel, insumos e equipamentos. Considere também as taxas de aplicativos de entrega para evitar surpresas e manter um controle mais inteligente do fluxo de caixa.
- Escolha do Local: Se o orçamento é apertado, priorize um espaço pequeno e prático, podendo ser até mesmo na sua casa. No início, o foco é na operação de delivery, o que reduz a necessidade de um espaço físico sofisticado. Não negligencie a escolha do nome da sua hamburgueria, pois é como você apresentará o seu negócio ao mundo.
- Fornecedores: Bons fornecedores são fundamentais para manter a qualidade e os preços competitivos, tanto de produtos quanto de equipamentos. Carne de segunda linha, por exemplo, pode ser utilizada para fazer hambúrgueres suculentos e saborosos, reduzindo custos sem comprometer a qualidade.
- Faça você mesmo: Se o orçamento é curto, coloque literalmente a mão na massa. Assumir tarefas como a produção de ingredientes, montagem dos lanches e até mesmo a gestão do negócio é uma ótima forma de economizar com funcionários no começo. Além disso, você ganha experiência em todas as etapas da operação, algo essencial para um bom empreendedor.
- Comece com foco 100% em delivery: Investir em um modelo Take Away é mais acessível do que abrir um salão de atendimento. Assim, você pode concentrar os esforços em produção e logística, sem se preocupar com gastos elevados com decoração e estrutura física.
Qual a margem de lucro de uma hamburgueria delivery?
A margem de lucro de uma hamburgueria delivery pode variar entre 20% e 35%, dependendo do controle sobre os custos e do preço final dos produtos.
Por isso é importante investir em um sistema de gestão eficiente, como o ControleNaMão, que te ajuda a aumentar essa margem ao otimizar o controle de estoque, emissão de notas fiscais e o monitoramento das vendas, permitindo que você mantenha o controle financeiro de forma inteligente e precisa.
Com um bom planejamento e uma gestão organizada, é possível recuperar o investimento inicial em poucos meses, especialmente se você investir em marketing digital e fidelização de clientes.
Dicas para começar com o pé direito
Já listamos em nosso Blog algumas dicas tanto para otimizar a operação do seu restaurante quanto para vender mais no delivery. Porém, destacamos abaixo algumas dicas especiais que você não pode ignorar no começo dessa jornada:
- Invista em um sistema de gestão: Nada de controlar o negócio com anotações em um caderninho antigo: atualmente, ter o controle total da operação é fundamental. Com o sistema ControleNaMão, você pode gerenciar desde a emissão de comandas até o estoque, evitando desperdícios e garantindo uma operação mais fluida (e profissional).
- Capacite sua equipe: Mesmo que no início você faça tudo sozinho, quando for contratar, invista em treinamento para que o atendimento ao cliente seja impecável, tanto na preparação dos alimentos quanto na higienização do restaurante. Um bom atendimento fideliza e mantém os clientes voltando.
- Tenha um diferencial: Ofereça algo único, seja um cardápio com opções exclusivas ou um blend de carnes personalizado no ponto do chefe. Isso fará sua hamburgueria se destacar no mercado.
- Aposte no marketing digital: Utilize as redes sociais e os aplicativos de delivery para divulgar sua hamburgueria. Fotos atrativas dos lanches e interações com os clientes nos comentários de postagens podem aumentar suas vendas, alcançar novos públicos e fidelizar clientes.
Por que você deveria dar um voto de confiança para o ControleNaMão?
O ControleNaMão oferece um sistema completo e eficiente para gestão de hamburguerias e outros estabelecimentos, integrando módulos que facilitam o controle de pedidos, emissão de notas fiscais, gestão de estoque e atendimento ao cliente.
O seu objetivo pode até ser começar a hamburgueria com pouco dinheiro, mas definitivamente você não vai querer manter o seu caixa sempre baixo, né? Com funcionalidades como comandas eletrônicas, sistema de delivery e análise de dados em tempo real, o ControleNaMão ajuda a otimizar processos e consequentemente aumentar a lucratividade, permitindo que você se concentre onde realmente sua atenção é necessária: no crescimento do seu negócio com segurança e eficiência.
Garanta agora o controle total da sua hamburgueria com o ControleNaMão e faça seu negócio crescer de forma inteligente.