Hoje, quem ainda faz controle de pedidos no papel está perdendo dinheiro, e clientes. Em um mercado de food service cada vez mais dinâmico e competitivo, a agilidade não é um luxo, é sobrevivência.
O coração da sua operação, seja um bar, uma cafeteria ou uma grande rede, é o seu Ponto de Venda (PDV). É ali que a mágica acontece: pedidos são registrados, pagamentos são processados, e os dados que movem o seu negócio são gerados.
Mas diante de tantas opções no mercado, você sabe o que realmente não pode faltar em um PDV de respeito?
Para ir além de registrar vendas, a tecnologia precisa trabalhar a favor do seu crescimento. É por isso que o CNM, abreviação de ControleNaMão, se consolidou como uma referência em tecnologia para food service, com ampla experiência em mais de 5.000 estabelecimentos no Brasil.
O que é um Sistema PDV para Restaurante?
O PDV, ou Ponto de Venda, é mais do que a frente de caixa onde seu cliente paga a conta. No contexto de um restaurante moderno, ele é um Sistema de Gestão Completo que centraliza toda a operação.
Ele liga o pedido feito pelo cliente, a produção na cozinha, o controle do estoque, a emissão fiscal e, claro, o fluxo de caixa. É a ferramenta essencial para transformar o caos diário em organização e, o mais importante, em lucro.
O que um Sistema PDV precisa ter?
Para que o PDV seja um verdadeiro aliado, e não apenas um registrador, ele precisa ir muito além do básico. As funcionalidades a seguir são indispensáveis para garantir uma gestão eficiente, conformidade fiscal e a satisfação do cliente.
1) Interface Intuitiva
Em um ambiente agitado, como um restaurante no horário de pico, a última coisa que sua equipe precisa é de um software confuso. A facilidade de uso acelera o treinamento de novos funcionários e, o mais importante, reduz drasticamente os erros no registro de pedidos e fechamento de caixa.
Ninguém tem tempo para menus confusos. O fluxo de trabalho precisa ser rápido e lógico.
O CNM entrega essa usabilidade acessível, funcionando perfeitamente em qualquer dispositivo: PC, tablet ou celular. O sistema é 100% online, garantindo que a operação nunca pare por conta de hardware complexo.
2) Controle de Estoque Automático
O perigo do estoque “no modo improviso” é real e custa caro: desperdícios por falta de controle de validade, falta de insumos populares e prejuízo direto no CMV (Custo de Mercadoria Vendida).
Um PDV de ponta precisa ser integrado ao estoque para registrar os insumos vendidos automaticamente. Ele deve permitir a criação de Fichas Técnicas de Produtos e gerar alertas quando o estoque estiver baixo.
Com a Gestão de Estoque do CNM, você não só acompanha entradas e saídas, como também valida notas fiscais com a SEFAZ, controla perdas e tem o cálculo de CMV feito na hora, impactando diretamente na sua economia e na qualidade final do que é servido.
3) Gestão Financeira Centralizada e Precisa
A saúde do seu restaurante depende de ter o controle financeiro na palma da mão. Não dá para ficar refém de planilhas complexas.
Um bom PDV deve integrar o Fluxo de Caixa (entradas, saídas, reforços, sangrias), a Conciliação Bancária e o DRE Gerencial em um único lugar. Com a integração automática ao PDV do CNM, os relatórios de faturamento, despesas e lucros são gerados em tempo real, levando o gestor à tomada de decisão rápida e baseada em dados. Menos processos manuais significa menos erros e mais visão estratégica do seu negócio.
4) Emissão Fácil de Notas Fiscais
A conformidade fiscal não é opcional e não pode ser negligenciada. Para evitar dores de cabeça com o fisco, o PDV precisa emitir notas de forma ágil e correta.
Os pontos essenciais são a emissão de NFC-e, NF-e e SAT (para São Paulo), o envio facilitado dos arquivos ao cliente ou ao contador, e a integração com o PDV para emissão automática. A vantagem CNM é clara: emissão sem limites, suporte à Transferência Eletrônica de Fundos (TEF) e integração contábil, tudo para simplificar sua vida.
5) Integração com Plataformas de Pagamento
O cliente quer pagar do jeito dele: cartão (crédito/débito), Pix ou carteiras digitais. O impacto de receber pagamentos direto no PDV, via PinPad, sem a necessidade de digitação ou conferência duplicada, é enorme. A automação elimina falhas manuais e agiliza o fechamento da conta.
O CNM tem compatibilidade total e homologada com as principais maquininhas do mercado, como PagBank, Cielo, Stone, Getnet e muitas outras, além de suporte à TEF, garantindo que o seu caixa seja um ponto de eficiência, e não de gargalo.
6) Comandas e Gestão de Mesas
Chega de papel e de pedidos riscados ou perdidos! O registro digital via Comandas Eletrônicas (no smartphone, tablet ou computador) garante que o pedido chegue certo na cozinha.
O módulo de Gestão de Mesas é fundamental para o controle de ocupação, agilizar a divisão da conta (por valor, porcentagem ou item) e gerenciar a taxa de serviço (comissionamento por garçom).
Facilita o fechamento rápido e garante um atendimento sem ruídos. O CNM ainda oferece o Sistema de Catracas, ideal para estabelecimentos que operam com comanda individual vinculada ao acesso.
7) Cardápio Digital
O Cardápio Digital é um acelerador de vendas. Ele oferece agilidade e uma experiência superior para o cliente, seja via QR Code na mesa ou totens de autoatendimento. A chave está na integração: o cardápio digital deve estar ligado ao estoque e ao caixa para uma operação eficiente e sem erros.
O Vina, plataforma de Cardápio Digital próprio do CNM, oferece link único sem a necessidade de baixar app, permite pagamentos online (Pix e Cartões) e ainda se integra totalmente com a Central de Delivery do CNM e com integradores como iFood e 99Food.
8) Relatórios e Analytics
Se você não mede, você não gerencia. Dashboards em tempo real mudam, para melhor, o dia a dia do gestor.
O CNM Analytics fornece relatórios avançados sobre:
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Análise de vendas (por período, categoria, desempenho do garçom);
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Insights financeiros (entradas e saídas, faturamento);
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Indicadores de Desempenho (ticket médio, número de pedidos).
São dados acessíveis de qualquer lugar, online, seguro e atualizado, que mostram quais produtos são campeões e quais estão apenas ocupando espaço no cardápio.
9) Segurança e Alta Disponibilidade
Se o seu PDV cai, o seu negócio para. Por isso, a alta disponibilidade é crucial. O CNM tem +7 anos sem quedas do sistema e é 100% online, garantindo que a operação nunca seja interrompida.
Além disso, a segurança é primordial. O sistema deve possuir funcionalidades robustas como backups automáticos, controle de acesso baseado em funções e total conformidade com a LGPD, protegendo o seu negócio e os dados dos seus clientes.
10) Escalabilidade, Multiunidade e Integrações
Para quem pensa grande (ou já é grande), o PDV precisa acompanhar o crescimento.
Um sistema escalável, como o CNM, oferece:
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Multiempresa e Franquias: Capacidade de gerenciar múltiplos pontos e unidades em um único sistema;
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Integrações Externas: Conexão com iFood, 99Food e plataformas de pagamento;
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Integrações Internas: Balança, KDS (Monitor de Cozinha), Totens de Autoatendimento e Chatbot com IA para WhatsApp.
O CNM permite que cada negócio tenha sua cara, sem virar refém de um software engessado, e centraliza todas as suas operações em uma única plataforma.
O Sistema CNM tem tudo isso e muito mais!
O que realmente diferencia um restaurante automatizado de quem ainda sofre com planilhas e processos manuais? É a escolha de um PDV completo e integrado.
O CNM oferece a tranquilidade de um sistema que não apenas registra vendas, mas que também garante conformidade fiscal, otimiza o estoque, centraliza o financeiro e acelera o atendimento, como no Autoatendimento, que pode aumentar o ticket médio em até 20%.
Escolher o CNM é garantir crescimento, eficiência e tranquilidade para a gestão do seu restaurante.
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