Agosto costuma ser conhecido como o mês mais longo do ano: sem feriados nacionais, clima friozinho em boa parte do país e uma rotina que parece não acabar. Mas, para bares, restaurantes e estabelec...
Julho teve morango, mas também teve tarifaço. Teve delivery voando, mas salão vazio. Teve hype que virou receita, e teve alerta pro segundo semestre. A nova edição do Fim de Feira chega com esse ...
Rotina corrida, pouco tempo pra sentar e comer, fila na hora do almoço… Não precisa ser dono de restaurante pra perceber que os hábitos mudaram. O que talvez você ainda não tenha parado pra pen...
O segundo domingo de agosto tá chegando, e com ele uma das datas mais importantes para o food service. Em 2025, a expectativa é de R$ 7,84 bilhões movimentados no varejo brasileiro, segundo a Confe...
“Todo dia o salão enche às 13h e ninguém sabe por quê?”. Ou pior: “não enche nunca, mas o estoque some e o caixa não fecha”. Se você já teve esse tipo de dúvida, saiba que está longe...
