Abrir ou gerenciar um restaurante envolve uma pergunta que sempre aparece em algum momento: afinal, quantos funcionários eu preciso? Seja no início da operação ou na hora de revisar custos, essa d...
Você abre o caixa, organiza os pedidos, e lá vem a parte chata: a nota fiscal. Com ela, uma sopa de letrinhas: NCM, CFOP, CST… e por aí vai. Se você já se sentiu perdido no meio dessa burocraci...
Imagine a cena: garçons correndo entre o salão e a cozinha, pedidos atrasados, clientes impacientes e uma fila se formando no caixa. Se você tem um restaurante, é provável que já tenha passado p...
Imagine a cena: sexta-feira, fim de tarde. Mesas lotadas, chope saindo sem parar, porções voando da cozinha para o salão. O cliente aproveita o happy hour tranquilo, mas nos bastidores a história ...
Você até cozinha bem, já tem alguns clientes fixos e uma divulgação espontânea entre os clientes rolando… mas na hora de organizar os pedidos no WhatsApp, vira bagunça? Se identificou? Então...
Atender bem não é só sorrir e entregar um lanche gostoso. Se você ainda pensa assim, está na hora de mudar. Em uma lanchonete, a experiência do cliente começa no momento em que ele chega, e cad...
