No setor de Food Service, a autonomia do cliente deixou de ser uma tendência distante para se tornar parte da rotina de muitos negócios. Restaurantes, bares, cafeterias e redes de fast food estão p...
O Dia dos Pais é uma das datas mais promissoras do segundo semestre para bares, restaurantes e negócios de food service, e os números confirmam isso. Segundo pesquisa da Abrasel, 76% dos empresári...
Nem todo dia o salão vai estar cheio. E tudo bem. Quem vive o dia a dia de um bar ou restaurante já percebeu que a demanda não é constante. Tem semana que o movimento explode. Tem outra que…...
Abrir um restaurante exige dezenas de decisões importantes: cardápio, equipe, estrutura, equipamentos, fornecedores… Mas uma das primeiras escolhas que você vai precisar fazer é essa: como o...
Trocar uma lâmpada, pagar um motoboy, comprar uma caixa de guardanapos. Parece pouco, mas se não tiver controle, vira um rombo silencioso no caixa. Essas despesas pequenas fazem parte da rotina de q...
Agosto costuma ser conhecido como o mês mais longo do ano: sem feriados nacionais, clima friozinho em boa parte do país e uma rotina que parece não acabar. Mas, para bares, restaurantes e estabelec...
