Todo dia começa cedo para quem tem uma padaria. O pão quentinho sai do forno antes do sol nascer, clientes formam fila no balcão, e os pedidos não param. Mas, junto com o cheirinho de pão fresco,...
Se você é dono de um bar, restaurante ou qualquer outro negócio no setor de Food Service, já deve saber que gestão de estoque não é só questão de organização, mas de sobrevivência. Otimiza...
O cliente ainda nem provou a comida, mas já sabe se gostou ou não. Como? Pelo olhar. O empratamento vai muito além de estética. Ele influencia a percepção de sabor, qualidade e até mesmo o valo...
Abrir um restaurante envolve muitas decisões estratégicas. Escolher o nome é uma das mais importantes. Afinal, ele será a identidade do seu negócio, o que os clientes vão lembrar e recomendar. M...
O Dia do Consumidor, comemorado nesse sábado, 15 de março, é um marco no calendário do varejo — e para o setor de food service, a data não poderia ser mais estratégica. É aquele momento em qu...
Os bolos de pote conquistaram todo mundo! Eles são práticos, gostosos e perfeitos para qualquer momento—seja uma sobremesa caprichada, um lanche rápido ou até aquela opção certeira para festas...
