Dia de calor forte, fila na calçada, criança pedindo casquinha, cliente escolhendo entre potes de 1 litro e milk-shake, outro montando o açaí com três adicionais. A vitrine de sabores é um suces...
Abrir ou gerenciar um restaurante envolve uma pergunta que sempre aparece em algum momento: afinal, quantos funcionários eu preciso? Seja no início da operação ou na hora de revisar custos, essa d...
Você abre o caixa, organiza os pedidos, e lá vem a parte chata: a nota fiscal. Com ela, uma sopa de letrinhas: NCM, CFOP, CST… e por aí vai. Se você já se sentiu perdido no meio dessa burocraci...
Você até cozinha bem, já tem alguns clientes fixos e uma divulgação espontânea entre os clientes rolando… mas na hora de organizar os pedidos no WhatsApp, vira bagunça? Se identificou? Então...
Na lanchonete, o cliente julga o atendimento por quanto tempo ficou parado no balcão. Ele perdoa um lanche simples. Não perdoa vinte minutos de fila para pedir e mais quinze para receber. A fila rar...
No setor de Food Service, a autonomia do cliente deixou de ser uma tendência distante para se tornar parte da rotina de muitos negócios. Restaurantes, bares, cafeterias e redes de fast food estão p...