O Dia dos Pais é uma das datas mais promissoras do segundo semestre para bares, restaurantes e negócios de food service, e os números confirmam isso. Segundo pesquisa da Abrasel, 76% dos empresári...
Nem todo dia o salão vai estar cheio. E tudo bem. Quem vive o dia a dia de um bar ou restaurante já percebeu que a demanda não é constante. Tem semana que o movimento explode. Tem outra que…...
Abrir um restaurante exige dezenas de decisões importantes: cardápio, equipe, estrutura, equipamentos, fornecedores… Mas uma das primeiras escolhas que você vai precisar fazer é essa: como o...
Agosto costuma ser conhecido como o mês mais longo do ano: sem feriados nacionais, clima friozinho em boa parte do país e uma rotina que parece não acabar. Mas, para bares, restaurantes e estabelec...
O segundo domingo de agosto tá chegando, e com ele uma das datas mais importantes para o food service. Em 2025, a expectativa é de R$ 7,84 bilhões movimentados no varejo brasileiro, segundo a Confe...
“Todo dia o salão enche às 13h e ninguém sabe por quê?”. Ou pior: “não enche nunca, mas o estoque some e o caixa não fecha”. Se você já teve esse tipo de dúvida, saiba que está longe...
