Você trabalha o dia inteiro, o restaurante está sempre cheio, mas no final do mês o lucro não aparece? Se você tem a sensação de que o dinheiro está “escorrendo pelo ralo”, você n...
O mercado de pizzarias no Brasil é um gigante. Estamos falando de milhões de pizzas consumidas diariamente, o que coloca este setor como um dos mais competitivos do food service nacional. Mas, conve...
Vamos ser sinceros: ninguém abre um restaurante, bar ou pizzaria porque é apaixonado por burocracia. A sua paixão é servir boa comida e ver a casa cheia. Mas, no Brasil, quem ignora a parte fiscal...
Brasil e churrasco são sinônimos. Para o cliente, é sinônimo de festa e domingo. Para você, dono de restaurante, o cenário muda um pouco: churrasco é sinônimo de operação complexa e insumos ...
O verão de 2026 será intenso. Abrindo um ano de Copa do Mundo e impulsionado por uma injeção bilionária na economia via isenção de IR, o turismo projeta um crescimento no fluxo de pessoas. Para...
Abrir um restaurante costuma ser a realização de um sonho. Você pensa no cardápio, na experiência do cliente, na decoração. Mas, infelizmente, existe um “sócio oculto” que pode tra...
