O cliente ainda nem provou a comida, mas já sabe se gostou ou não. Como? Pelo olhar. O empratamento vai muito além de estética. Ele influencia a percepção de sabor, qualidade e até mesmo o valo...
Abrir um restaurante envolve muitas decisões estratégicas. Escolher o nome é uma das mais importantes. Afinal, ele será a identidade do seu negócio, o que os clientes vão lembrar e recomendar. M...
O Dia do Consumidor, comemorado nesse sábado, 15 de março, é um marco no calendário do varejo — e para o setor de food service, a data não poderia ser mais estratégica. É aquele momento em qu...
Todo grande restaurante tem um prato que é a sua marca registrada. Aquele que faz o cliente dar um nome para o lugar — “Vamos no restaurante do filé trufado?” ou “Aquela casa do risoto de ca...
Cancelar um pedido no iFood nem sempre é ideal, mas, em algumas situações, é necessário. Seja por falta de ingredientes, erro no cardápio ou um problema inesperado na operação, o importante é...
Abrir um bar ou restaurante é o sonho de muita gente. Mas transformar esse sonho em um negócio lucrativo exige mais do que paixão pela gastronomia. O setor de alimentação é um dos mais competiti...