Muito dono de restaurante já viveu isso: um cliente entra pela primeira vez, elogia a comida, sai sorrindo, pede a conta com satisfação. E some. Nunca mais volta. O pior não é perder o cliente. O...
Quem abre um restaurante quase sempre começa pelo que parece mais urgente: fechar o ponto, planejar a reforma, montar o cardápio. A documentação fica para depois, como uma lista de tarefas que vai...
Um cliente entra, senta, pede o cardápio. Depois de um minuto, chama o garçom e pergunta: “Tem alguma opção vegana aqui?” O garçom olha para o cardápio como se fosse a primeira vez q...
Sábado à noite, restaurante cheio. O dono está resolvendo um problema do outro lado da cidade quando recebe a ligação: o computador do caixa travou. Com um sistema instalado no próprio computado...
Todo dono de restaurante já passou por isso: o frango acabou na sexta à noite, o fornecedor não atende, e o caixa do sábado vai pelo ralo. Ou então o mês fecha com faturamento razoável, mas a m...
