Vamos ser sinceros: ninguém abre um restaurante, bar ou pizzaria porque é apaixonado por burocracia. A sua paixão é servir boa comida e ver a casa cheia. Mas, no Brasil, quem ignora a parte fiscal...
Brasil e churrasco são sinônimos. Para o cliente, é sinônimo de festa e domingo. Para você, dono de restaurante, o cenário muda um pouco: churrasco é sinônimo de operação complexa e insumos ...
O verão de 2026 será intenso. Abrindo um ano de Copa do Mundo e impulsionado por uma injeção bilionária na economia via isenção de IR, o turismo projeta um crescimento no fluxo de pessoas. Para...
Abrir um restaurante costuma ser a realização de um sonho. Você pensa no cardápio, na experiência do cliente, na decoração. Mas, infelizmente, existe um “sócio oculto” que pode tra...
Você olha para o salão e ele está movimentado. A cozinha está a todo vapor e os motoboys não param de chegar para retirar pedidos. A sensação é de sucesso, certo? Mas, quando chega o final do ...
